Efecto de la temperatura y oxígeno disuelto en la producción y rentabilidad del cultivo semi-intensivo de camarón blanco (Litopenaeus vannamei)

Propiedades

Título

Efecto de la temperatura y oxígeno disuelto en la producción y rentabilidad del cultivo semi-intensivo de camarón blanco (Litopenaeus vannamei)

Autor

Jorge Arturo García Parra

Director de Tesis

Emilio Peña Messina, Tamara Sinahí Bernal Jaspeado

Palabras clave

Camarones - -- Cultivo - -- Tesis y disertaciones académicas Acuicultura - -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2014

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

La presente investigación evaluó el efecto de las variables ambientales (temperatura de los estanques y oxígeno disuelto) sobre la producción comercial y la rentabilidad económica del cultivo semi-intensivo de camarón blanco (Litopenaeus vannamei) en el municipio de San Blas, Nayarit, durante un periodo de diez años (2001-2010). Se utilizó una base de datos compuesta por 3,620 registros semanales provenientes de 153 estanques comerciales, y mediante el empleo de modelos de regresión lineal y de producción bio-económica se simularon escenarios anuales e intraanuales (por ciclos de cultivo). Los análisis estadísticos revelaron que a nivel interanual (2001-2010) no existieron diferencias significativas en los promedios de temperatura ni de oxígeno disuelto, determinando que durante dicha década las condiciones térmicas no ejercieron un efecto adverso directo sobre los parámetros biológicos (biomasa, peso final y supervivencia) ni sobre las finanzas de las granjas. No obstante, a nivel intraanual se identificó una fuerte influencia de la estacionalidad. El ciclo de julio-septiembre registró el mayor rendimiento biológico (mayor biomasa y peso final), impulsado por temperaturas más elevadas. Por el contrario, el mayor rendimiento económico (mayores utilidades, ingresos y relación beneficio-costo) se obtuvo en el ciclo de octubre-diciembre. Esto demuestra que las ganancias no dependen exclusivamente del volumen cosechado, sino del comportamiento estacional de los precios en el mercado local. Se concluye que la modelación y simulación bio-económica son herramientas clave para predecir tendencias, optimizar esquemas de manejo y reducir riesgos productivos. Palabras clave: Litopenaeus vannamei, camarón blanco, bioeconomía, temperatura, oxígeno disuelto, rentabilidad, acuicultura semi-intensiva, San Blas, Nayarit.

Programa educativo

Licenciado en Biología