Extracción de n.p y k en menta (Mentha spicata) cultivada en sustrato.

Propiedades

Título

Extracción de n.p y k en menta (Mentha spicata) cultivada en sustrato.

Autor

Angélica Olivo Rivas

Director de Tesis

Elia Cruz Crespo, Beatriz Guillermina Arrieta Ramos

Palabras clave

Plantas medicinales -- Tesis y disertaciones académicas Hierbas medicinales y aromáticas -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2013

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

La producción comercial de plantas aromáticas en México constituye una alternativa agrícola altamente rentable; sin embargo, existe escasa información sobre sus requerimientos nutricionales específicos bajo sistemas protegidos. Esta investigación evaluó los niveles de extracción de nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K) en el cultivo de menta (Mentha spicata L.) desarrollada en sustrato inerte (tezontle rojo). El experimento se realizó bajo una casa sombra tipo túnel utilizando un diseño de bloques al azar con arreglo factorial $6 \times 5$, evaluando seis fechas de cosecha (20, 40, 60, 80, 100 y 120 días después del trasplante) y cinco concentraciones de la solución nutritiva universal de Steiner (25, 50, 75, 100 y 125%). Se midieron variables agronómicas (altura de planta, diámetro de tallo, peso fresco y seco de la parte aérea comercial de 15 cm) y el contenido elemental en tejido vegetal mediante digestión ácida, espectrofotometría, flamometría y el método Micro-Kjeldahl. Los resultados demostraron que las concentraciones del 75%, 100% y 125% favorecieron una mayor altura de planta ($24.5\text{ cm/planta}$ promedio en tallos comerciales). La solución nutritiva al 100% de concentración acumuló el mayor rendimiento en peso fresco y seco de biomasa aérea a partir de los 80 días. Respecto a la extracción nutrimental, se obtuvo una concentración promedio en tejido de $33.8\text{ g/kg}$ de N y hasta $4.70\text{ g/kg}$ de P. La extracción máxima de K se presentó con la solución al 100% ($40.20\text{ g/kg}$ de materia seca). Se concluye que la formulación de la solución nutritiva universal al 100% garantiza una elevada producción de biomasa comercial sin causar síntomas de deficiencia o toxicidad.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo