Producción de tilapia (Oreochromis nilotícus, Van. Stirling) y acelga (Beta vulgaris, ver.cicla), Bajo el sistema de acuaponia

Propiedades

Título

Producción de tilapia (Oreochromis nilotícus, Van. Stirling) y acelga (Beta vulgaris, ver.cicla), Bajo el sistema de acuaponia

Autor

Griselda de la Paz Rodríguez

Director de Tesis

Cecilia Rocío Juárez Rosete, Emilio Pena Messina

Palabras clave

Tilapia-Tesis y disertaciones académicas Acuicultura-Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2013

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El estudio se llevó a cabo en la Universidad Autónoma de Nayarit (2012-2013) con el objetivo de evaluar la producción integrada de tilapia (Oreochromis niloticus var. stirling) y acelga (Beta vulgaris var. cicla) mediante un sistema de acuaponía, en comparación con un sistema hidropónico convencional bajo condiciones de invernadero. El diseño experimental consistió en seis sistemas de recirculación distribuidos en dos tratamientos con tres repeticiones. Durante el cultivo se monitorearon variables ambientales (temperatura ambiente y humedad relativa), parámetros fisicoquímicos de la calidad del agua (temperatura, oxígeno disuelto y pH) tanto en los tanques de peces como en las camas de cultivo, así como variables de producción en peces (longitud, peso y supervivencia) y en acelgas (longitud, ancho, número de hojas y biomasa). Los resultados mostraron que las variables de calidad del agua y ambientales se mantuvieron en niveles óptimos, salvo la temperatura en los tanques de peces que fue ligeramente menor al rango ideal y el pH en el cultivo de plantas que resultó superior al recomendado. Aunque el crecimiento de las hojas (longitud y ancho) fue similar entre ambos métodos de cultivo, la producción final (número de hojas y biomasa) presentó diferencias significativas ($p < 0.05$), siendo superior en el sistema hidropónico. No obstante, ambos sistemas superaron ampliamente los rendimientos del cultivo tradicional en suelo. Se concluye que la acuaponía representa una alternativa sustentable y ventajosa para la producción de alimentos a escala comercial o de autoconsumo, destacando la necesidad de realizar investigaciones futuras sobre la disponibilidad nutricional y análisis bioeconómicos.

Programa educativo

Biólogo