Mantenimiento y manejo de invernaderos para la producción de tomate cherry (Lycopersicum esculentum L.) en Santa María del Oro Nayarit.

Propiedades

Título

Mantenimiento y manejo de invernaderos para la producción de tomate cherry (Lycopersicum esculentum L.) en Santa María del Oro Nayarit.

Autor

Hugo Ramón Castañeda Salas

Director de Tesis

Miguel Díaz Heredia, Ricardo Javier Flores Canales

Palabras clave

Tomates -- Tesis y disertaciones académicas Invernaderos -- Tesis y disertaciones académicas Hortalizas -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2012

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

La presente memoria de experiencia profesional describe y sistematiza los procesos de construcción, manejo y mantenimiento técnico de estructuras de invernadero destinados a la producción intensiva de tomate cherry (Lycopersicum esculentum L.) en la empresa NatureSweet, ubicada en el municipio de Santa María del Oro, Nayarit. El documento aborda las fases operativas para el establecimiento de naves agrícolas protegidas (modelos Richell y Metalizer), que incluyen la nivelación topográfica del terreno con pendiente del 0.5%, trazado, orientación norte-sur, cálculo de cargas verticales ($21\text{ kg/m}^2$), cimentación de prepostes a 1.50 m de profundidad, montaje de arcos y canaletas, calibración de motores para ventanas y colocación de cubiertas plásticas y mallas perimetrales de ventilación. Asimismo, describe la preparación del suelo mediante la instalación de tuberías drenantes, aplicación de tezontle, sustrato de fibra de coco y líneas de tutorado. Entre los logros alcanzados destaca la reducción del tiempo de construcción de las naves de 20 a 15 semanas, la optimización de los programas de mantenimiento preventivo y la gestión de 27 hectáreas en producción. Se concluye que la eficiencia de la agricultura protegida en regiones climáticas cálidas depende de la estandarización de los procesos constructivos bajo la normativa vigente, la correcta adaptación del diseño estructural a los factores ambientales locales (viento, radiación y temperatura) y la capacitación continua del personal operativo.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo