Acopio, conservación y almacenamiento de granos de maíz y frijol de la regional centro de bodegas rurales conasupo, S.A de C.V.

Propiedades

Título

Acopio, conservación y almacenamiento de granos de maíz y frijol de la regional centro de bodegas rurales conasupo, S.A de C.V.

Autor

Raúl Alfonso Rosales Estrada

Director de Tesis

Pablo Germán Ruelas Hernández , Mariano García López

Palabras clave

Maíz -- Almacenamiento -- Tesis y disertaciones académicas Frijol -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2012

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

La presente memoria de experiencia profesional documenta las actividades de planeación, acopio, recepción, almacenamiento, conservación y distribución de granos de maíz y frijol realizadas en la empresa pública federal Bodegas Rurales CONASUPO S.A. de C.V. (BORUCONSA), Filial de la Compañía Nacional de Subsistencias Populares (CONASUPO), en la Región Centro de México (Guanajuato, Michoacán y Querétaro) durante el periodo de junio de 1990 a junio de 1994. El trabajo describe el diagnóstico operativo inicial, caracterizado por una baja capacidad de acopio, deterioro de equipos, retrasos documentales y elevadas mermas en los almacenes rurales. Para superar dichas deficiencias, se implementó una estrategia integral que incluyó la elaboración de planeaciones operativas y financieras basadas en pronósticos de cosecha, la rehabilitación y acondicionamiento de la infraestructura de almacenamiento (bodegas propias, rentadas y a intemperie), el control de calidad, el tratamiento preventivo y correctivo de plagas, y la verificación periódica de básculas y determinadores de humedad mediante patrones certificados. Asimismo, se fortaleció el Programa de Apoyo a la Comercialización Ejidal (PACE) mediante promotores comunitarios, préstamos de costalera y la capacitación del personal administrativo y técnico en el uso de un sistema computarizado de control documental (SISOPER). Como resultado de esta gestión, la Regional Centro transitó de una condición deficitaria a operar de forma autosuficiente, logrando captaciones históricas (alcanzando cerca de 600,000 toneladas de maíz y frijol en el ciclo Otoño-Invierno 1993/1994), reduciendo significativamente las pérdidas por demerito de mercancía, optimizando los tiempos de cobro de servicios y mejorando la atención a pequeños y medianos productores rurales.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo