Evaluación de variedades de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) en el municipio de Xalisco, Nayarit

Propiedades

Título

Evaluación de variedades de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) en el municipio de Xalisco, Nayarit

Autor

Oscar Manuel Pacheco Ocegueda

Director de Tesis

Mariano García López, José Roberto Gómez Aguilar

Palabras clave

Industria azucarera -- Tesis y disertaciones académicas Caña de azúcar -- Tesis y disertaciones académicas -- Nayarit (México)

Fecha de titulación

2011

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

La presente investigación se llevó a cabo durante la zafra cañera 2009-2010 con el objetivo de evaluar el potencial productivo de siete variedades de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) en el municipio de Xalisco, Nayarit. Se estudiaron las variedades MEX 69-290, MEX 57-473, MEX 80-1410, CP 72-2086, MEX 79-431, MEX 69-749 y MY 55-14 en cultivo de cuatro años de edad (resoca), distribuidas en siete localidades del ejido de Xalisco. El experimento se estableció bajo un diseño de bloques al azar con siete repeticiones, utilizando la localidad como factor de bloqueo. Se aplicó una fertilización uniforme con 900 $\text{kg}\cdot\text{ha}^{-1}$ de la fórmula 20-10-20. Se analizaron las variables de rendimiento de caña ($\text{t}\cdot\text{ha}^{-1}$) mediante análisis de varianza y la prueba de comparación de medias de Tukey ($\alpha = 0.05$), además de evaluar de forma descriptiva la calidad azucarera (kilogramos de azúcar por tonelada de caña / KARBE) y el rendimiento total de azúcar por hectárea. Los resultados del análisis de varianza mostraron diferencias estadísticamente significativas ($P = 0.0333$) para el rendimiento de campo entre las variedades evaluadas. La prueba de Tukey agrupó a la mayoría de las variedades en el grupo de mejor comportamiento sin diferencias entre sí, a excepción de MY 55-14, la cual arrojó el rendimiento significativamente más bajo ($62.043\text{ t}\cdot\text{ha}^{-1}$). Numéricamente, la variedad MEX 69-749 obtuvo el rendimiento de caña más alto con $95.393\text{ t}\cdot\text{ha}^{-1}$ (equivalente a $10.831\text{ t}$ de azúcar por hectárea), mientras que la variedad MEX 80-1410 registró la mayor calidad azucarera con un rendimiento de $122.306\text{ kg}$ de azúcar por tonelada de caña. Se concluye sobre la importancia de seleccionar variedades que equilibren tanto un alto tonelaje de caña por hectárea como un elevado contenido de azúcar por tonelada molida.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo