Sistema de producción de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) en el Valle de Matatipac, Nayarit

Propiedades

Título

Sistema de producción de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) en el Valle de Matatipac, Nayarit

Autor

Raúl Cortes Solís

Director de Tesis

Rubén Pérez González, Agustín Robles Bermúdez

Palabras clave

Productividad agrícola -- Nayarit (México) -- Tesis y disertaciones académicas Caña de azúcar -- Tesis y disertaciones académicas Caña de azúcar -- Cultivo -- Nayarit (México) -- Tesis y disertaciones académicas Industria azucarera -- Tesis y disertaciones académicas -- Nayarit (México)

Fecha de titulación

2011

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Este trabajo documenta y sistematiza el proceso técnico-agronómico y económico del sistema de producción de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) en la comunidad de Aquiles Serdán, municipio de Xalisco, dentro del Valle de Matatipac, Nayarit. A través de la recopilación de la experiencia profesional del autor, se detalla el manejo integral del cultivo durante un ciclo productivo de cinco años, abarcando desde la preparación del terreno (barbecho, rastreo, encalado, surcado y desterronado), corte, selección y transporte de semilla vegetativa, siembra, labores culturales mecánicas y manuales (rayada, cultivada, borrada y deshierbes), hasta el manejo de fertilización mineral y orgánica, control fitosanitario, riego/drenaje y la cosecha (quema, corte, alza y flete hacia los ingenios de Puga y El Molino). Asimismo, se incluye un análisis financiero detallado por hectárea, determinando que en un quinquenio el costo total de producción es de $161,515.00 MXN para un rendimiento acumulado promedio de 490 t/ha. Con un valor de producción estimado en $348,390.00 MXN, se obtiene una utilidad neta de $186,875.00 MXN y una relación beneficio/costo de 1:2.16, demostrando la alta rentabilidad del cultivo a partir del segundo año.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo