Evaluación de soluciones preservativas para la conservación de tallos florales de crisantemo (Chrysanthemum x morifolium, Ramat), de dos entidades federativas

Propiedades

Título

Evaluación de soluciones preservativas para la conservación de tallos florales de crisantemo (Chrysanthemum x morifolium, Ramat), de dos entidades federativas

Autor

Omar Alejandro Ramírez Bermúdez

Director de Tesis

Mariano García López, José Roberto Gómez Aguilar

Palabras clave

Crisantemo -- Tesis y disertaciones académicas Conservación de las plantas -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2010

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de investigación evalúa la vida de florero y la calidad postcosecha de tallos florales de crisantemo (Chrysanthemum x morifolium, Ramat cv. Polaris) provenientes de dos zonas productoras (Villa Guerrero, Estado de México y Testerazo, Municipio de Xalisco, Nayarit) sometidos a diferentes tratamientos preservativos. La problemática principal abordada radica en la pérdida prematura de calidad estético-comercial y el marchitamiento acelerado que afecta la comercialización del crisantemo en regiones tropicales y en el mercado local de Nayarit. Metodología y Diseño Experimental:
El experimento se llevó a cabo en el Laboratorio de Parasitología de la Unidad Académica de Agricultura de la Universidad Autónoma de Nayarit. Se empleó un diseño experimental factorial $2 \times 5$ completamente al azar con cuatro repeticiones. Los factores evaluados fueron: Origen de la flor (Factor A): Estado de México y Nayarit. Soluciones preservativas (Factor B):Floralife® polvo humectable ($10\text{ g/L}$). Floralife® solución líquida ($2\text{ mL/L}$). Cloro/Cloralex® ($3\text{ mL/L}$). Solución de sacarosa/azúcar ($5\text{ g/L}$). Testigo ($1\text{ L}$ de agua natural). Las variables dependientes cuantificadas incluyeron la vida de florero (días), variación de pH de las soluciones (inicial, posterior y final), peso fresco inicial y final, peso seco final y volumen de consumo de agua. Resultados y Conclusiones:Efecto del Origen: Los tallos florales procedentes del Estado de México obtuvieron un promedio significativamente mayor de vida de florero ($13.49\text{ días}$) en comparación con las flores producidas en Nayarit ($9.17\text{ días}$), debido a un manejo técnico de precosecha y postcosecha mejor sistematizado y una mayor turgencia inicial. Efecto de los Preservantes: La solución de Floralife® en polvo ($10\text{ g/L}$) fue la más eficiente para prolongar la durabilidad del florero, alcanzando promedios globales de $14.25\text{ días}$ (y hasta $17\text{ días}$ en flores procedentes del Estado de México), superando de manera estadísticamente significativa al testigo en agua natural ($9.20\text{ días}$). Consumo de Agua y pH: Las flores de Nayarit registraron un consumo de agua superior pero una menor longevidad, evidenciando mayor estrés hídrico y vascular previo. Se constató que la acidez/pH de la solución juega un rol determinante en la regulación fisiológica y en la prevención de bloqueos bacterianos del xilema. Recomendación: Se concluye que la aplicación de soluciones preservantes de uso comercial o formuladas genera un impacto altamente positivo en la conservación de la flor de corte, subrayando la necesidad de implementar y estandarizar cadenas de frío y protocolos de manejo postcosecha en las zonas florícolas del estado de Nayarit.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo