Evaluación de variedades experimentales de jícama (Pachyrhizus erosus L.) en el Valle de Matatipac, Xalisco, Nayarit

Propiedades

Título

Evaluación de variedades experimentales de jícama (Pachyrhizus erosus L.) en el Valle de Matatipac, Xalisco, Nayarit

Autor

Francisco Javier Frausto Inda

Director de Tesis

Mariano García López, Pablo Germán Ruelas Hernández

Palabras clave

Plantas comestibles -- Tesis y disertaciones académicas Mejoramiento selectivo de las plantas -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2009

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente estudio se desarrolló durante el ciclo agrícola de temporal de 2008 en un predio del ejido Pantanal, municipio de Xalisco, Nayarit, México. El objetivo principal fue evaluar el comportamiento agronómico y el rendimiento de diez variedades de jícama (Pachyrhizus erosus L.), de las cuales ocho correspondieron a genotipos experimentales (UAAN1 a UAAN8) provenientes del Programa de Mejoramiento Genético de la Unidad Académica de Agricultura de la Universidad Autónoma de Nayarit, comparados contra dos materiales de referencia proporcionados por un productor (un testigo local seleccionado localmente y un testigo introducido del estado de Morelos). El ensayo se estableció mediante un diseño experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones. Se evaluaron variables agronómicas clave: número total de raíces por hectárea, número y peso de raíces útiles (comerciales, $\ge 10\text{ cm}$ de diámetro) y número y peso de raíces de desecho. Los análisis de varianza revelaron diferencias altamente significativas ($P \le 0.05$) entre variedades únicamente para el número y el peso de raíces útiles por hectárea. Siete de las ocho variedades experimentales de la UAN (destacando UAAN5 y UAAN4 con $34.3\text{ ton/ha}$ y $32.9\text{ ton/ha}$, respectivamente) igualaron estadísticamente el rendimiento de raíces útiles del testigo local ($28.5\text{ ton/ha}$), y superaron significativamente al testigo procedente de Morelos ($24.5\text{ ton/ha}$) y a la línea UAAN3 ($15.4\text{ ton/ha}$). Se concluye que el germoplasma en proceso de selección dentro de la institución posee un alto potencial agronómico y características organolépticas sobresalientes (mayor dulzura, textura suave y coloración blanca de la piel) para su consolidación y futura liberación en la región.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo