Rendimiento de fruto y materia seca en pimiento morrón cultivado en invernadero

Propiedades

Título

Rendimiento de fruto y materia seca en pimiento morrón cultivado en invernadero

Autor

Luís Antonio Herrera Maciel

Director de Tesis

Rosa Ma. Arriaga Nabor, Jorge Quiñonez Díaz

Palabras clave

Ingeniería agrícola -- Tesis y disertaciones académicas Cultivo en invernadero -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2008

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

En esta investigación se evaluó el comportamiento agronómico de cinco variedades de pimiento morrón (Capsicum annuum L.: Orión, Victoria, Triple 4, Gloria y Oberon) cultivadas bajo condiciones de invernadero en la Universidad Autónoma de Nayarit (Tepic, Nayarit), con el objetivo de determinar su adaptación y rendimiento potencial en la región. El experimento se estableció en un diseño de bloques al azar con tres repeticiones, evaluando variables de rendimiento de fruto fresco, altura de planta, peso fresco y seco de biomasa (hojas, tallos y frutos), contenido de materia seca, índice de cosecha y vida poscosecha. Los resultados no mostraron diferencias estadísticamente significativas en el rendimiento de fruto fresco (78.0 a 102.4 t ha⁻¹), alcanzando la variedad Victoria la mayor producción. Tampoco se observaron diferencias significativas en altura de planta (1.17 a 1.20 m) ni en la biomasa fresca aérea total. Sin embargo, el peso fresco y la materia seca acumulada en hojas y tallos, así como la materia seca del fruto (5.7% a 6.6%), registraron diferencias significativas entre cultivares. El índice de cosecha mantuvo un valor promedio constante de 0.56 g g⁻¹, indicando que el 56% de la biomasa aérea se concentró en los frutos. Adicionalmente, se encontró una alta correlación ($R^2 > 0.80$) entre el peso fresco y el peso seco del fruto, permitiendo formular una ecuación general para estimar la materia seca acumulada a partir del peso fresco. La vida poscosecha osciló entre 4 y 7 días a temperatura ambiente previo a los primeros signos de deshidratación.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo