La cosecha mecanizada de la caña de azúcar (Saccharum officinarum L.), su importancia y planificación en la República Mexicana

Propiedades

Título

La cosecha mecanizada de la caña de azúcar (Saccharum officinarum L.), su importancia y planificación en la República Mexicana

Autor

José Manuel Berecochea Vallejo

Director de Tesis

Francisco J. Contreras Barbosa, Fidencio Ibarra Castro

Palabras clave

Mecanización agrícola -- México -- Tesis y disertaciones académicas Caña de Azúcar -- Cultivo -- Tesis y disertaciones académicas.v
Clasificación LoC:SB229.M4 B4 1982

Fecha de titulación

1982

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de tesis analiza la viabilidad, importancia y requisitos de planificación técnica para la implantación de la cosecha mecanizada de la caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) en México. La investigación aborda la creciente problemática socioeconómica de la industria azucarera nacional, caracterizada por el paulatino déficit y la escasa disponibilidad de mano de obra para el corte manual de la caña. Esta escasez de jornaleros responde a las duras e insalubres condiciones de trabajo, las bajas percepciones económicas y el desgaste físico asociado, ocasionando que volúmenes significativos de materia prima queden en pie al final de las zafras y generando graves pérdidas financieras e interrupciones en los ingenios. El estudio evalúa las cosechadoras mecánicas integrales como una solución tecnológica complementaria para suplir la falta de cortadores, delimitando que su implementación debe restringirse estrictamente a regiones tecnológicamente aptas y con déficit laboral (como Sinaloa, Tabasco, Quintana Roo y zonas de Veracruz), excluyendo aquellas entidades con sobreoferta de mano de obra (como Guerrero, Michoacán, Puebla y Querétaro) para evitar el desplazamiento social. Entre las ventajas técnicas de la mecanización se destacan la garantía de suministro continuo de caña fresca a la fábrica, el corte al ras del suelo para optimizar la concentración de sacarosa y evitar el destroncone, y la reducción de costos por tonelada cosechada. Asimismo, se examinan los inconvenientes operativos, tales como la incorporación de materia extraña e impurezas, el rápido deterioro de la caña picada, la compactación de los suelos en épocas de lluvia y la dependencia de refacciones de importación. Finalmente, la tesis enfatiza que el éxito del corte mecánico requiere una rigurosa "Planificación Técnica del Campo". Esto implica la reestructuración agrícola mediante la compactación de áreas en bloques, la uniformidad y nivelación de surcos con un espaciamiento de 1.50 a 1.80 metros, la remoción de piedras y obstáculos, la selección de variedades erectas de maduración uniforme, y la coordinación logística del transporte tipo jaula. Se concluye que, aunque la adaptación del campo es un proceso costoso que puede tomar hasta cinco años, la mecanización planificada optimiza la eficiencia global del productor y la fábrica, elevando la productividad azucarera del país.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo