Crecimiento, contenido de metales pesados y calidad del Ostión de Cortez (Crassostrea corteziensis) cultivado en el Estero Camichín, Nayarit

Propiedades

Título

Crecimiento, contenido de metales pesados y calidad del Ostión de Cortez (Crassostrea corteziensis) cultivado en el Estero Camichín, Nayarit

Autor

Mercedes Zambrano Soria

Director de Tesis

Manuel Iván Gir6n Pérez

Palabras clave

Ostricultura - -- Cultivo - -- Tesis y disertaciones académicas Ostras - -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2012

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de investigación evalúa el crecimiento, la concentración de metales pesados (Zn, Cu, Fe y Mn) y la calidad comercial del Ostión de Cortez (Crassostrea corteziensis) durante el periodo de engorda (diciembre de 2010 a mayo de 2011) en el Estero Camichín, Nayarit. Se realizaron seis muestreos mensuales en cinco estaciones distribuidas a lo largo de la zona de cultivo, evaluando las variables físico-químicas del agua (temperatura, salinidad, pH, clorofila-a y transparencia), los parámetros morfométricos de concha y carne, el Índice de Condición (IC), así como los niveles de metales en tejido blando mediante espectrofotometría de absorción atómica tras digestión ácida.

Programa educativo

Químico Farmacobiólogo