Evaluación de la adaptación de cultivares de nopal tunero (Opuntia SPP.) en la cordillera del Tentzo, Puebla

Propiedades

Título

Evaluación de la adaptación de cultivares de nopal tunero (Opuntia SPP.) en la cordillera del Tentzo, Puebla

Autor

Víctor Vázquez Valdivia

Director de Tesis

Enrique Rodiguez Satarain, Javier Rosales Ruíz

Palabras clave

Plantas comestibles -- Tesis y disertaciones académicas Nopal -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1984

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

En la comunidad de El Aguacate, ubicada en la Cordillera del Tentzo, Municipio de Puebla, se evaluó la adaptación agronómica de nueve cultivares mejorados de nopal tunero (Opuntia spp.) denominados COPENA (T-1, T-5, T-12, T-13, T-14, T-15, T-16, T-17 y T-18) frente a una selección local llamada Acanelada. La investigación se llevó a cabo debido a que las condiciones edáficas de la región (suelos delgados, calizos, erosionados y con pendientes del 21%) resultan adversas para los cultivos tradicionales como el maíz y el frijol, representando el nopal tunero una alternativa económicamente viable. El experimento se estableció en 1979 bajo un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones, evaluando el desarrollo vegetativo (1980–1981) y el comportamiento productivo en dos cosechas consecutivas (1982–1983). Los resultados demostraron que en la etapa vegetativa todos los materiales tuvieron un crecimiento adecuado y estadísticamente similar, aunque la selección local Acanelada sufrió significativamente más daños por plagas y enfermedades que los cultivares COPENA. En la fase productiva, todos los cultivares COPENA superaron en rendimiento de fruto a la selección local. Durante la cosecha de 1983, la variedad COPENA T-14 registró la mayor producción con $22.64\text{ kg/planta}$ (equivalente a $18.8\text{ ton/ha}$), mientras que la selección Acanelada apenas alcanzó $3.95\text{ kg/planta}$. Por otra parte, la selección local presentó ventajas cualitativas al registrar un menor número de frutos rajados, un mayor contenido de sólidos solubles ($15.69\text{ }^\circ\text{Brix}$) y un pH superior ($6.61$) en el fruto. Se concluye que es técnicamente factible la producción comercial de nopal tunero en la Cordillera del Tentzo, obteniendo ingresos superiores a los del maíz.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo