Prueba de adaptación del cultivo de la Yuca en la Escuela Superior de Agricultura de la Universidad Autónoma de Nayarit

Propiedades

Título

Prueba de adaptación del cultivo de la Yuca en la Escuela Superior de Agricultura de la Universidad Autónoma de Nayarit

Autor

José Hugo Amezcua Sánchez

Director de Tesis

Raúl Aguirre Hernández, German Prado Rojas

Palabras clave

Universidad Autónoma de Nayarit

Fecha de titulación

1998

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de investigación se llevó a cabo durante el ciclo primavera-verano/otoño-invierno 1987-1988 en el campo experimental de la Escuela Superior de Agricultura de la Universidad Autónoma de Nayarit (Xalisco, Nayarit). El objetivo principal fue evaluar la adaptación, rendimiento y características agronómicas de nueve variedades experimentales de yuca (Manihot esculenta Crantz) bajo las condiciones edafoclimáticas del Valle de Matatipac, para proponer alternativas de producción de carbohidratos e insumos para la alimentación animal e industrial. El experimento se estableció el 1 de julio de 1987 mediante un diseño de bloques al azar con nueve tratamientos (variedades: Piñera, MN-4, Criolla Veracruzana, Señorita, CMC-MO, México-23, Cubana, CIAT-5-Colombiana y Coloradita) y cuatro repeticiones. Se utilizó una densidad de población de 10,000 plantas por hectárea, fertilización con la fórmula 60-120-60 y control manual de malezas y plagas. Durante el desarrollo del cultivo y tras la cosecha (10 meses después), se tomaron datos de crecimiento inicial, altura de planta, número de raíces, rendimiento de raíces secas/frescas y composición bromatológica (% de proteína cruda en harina de raíz y de follaje). Los resultados estadísticos mostraron diferencias altamente significativas entre las variedades evaluadas para el rendimiento de raíces y crecimiento inicial. La variedad Colombiana (CIAT-5) presentó el rendimiento más alto con 41.900 ton/ha de raíz y un crecimiento inicial sobresaliente, además de destacar en el análisis bromatológico con un 5.30% de proteína en harina de raíz y 19.84% en harina de hojas, peciolos y tallos tiernos. Las variedades Cubana, CMC-MO, México-23, Criolla Veracruzana, MN-4 y Coloradita ocuparon el segundo grupo de rendimiento. Se concluye que el cultivo de la yuca es una alternativa promisoria y viable para la región del Valle de Matatipac.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo