Efecto de ph, salinidad, temperatura y oxígeno disuelto sobre la dinámica de Vibrio spp. en tejido de camarón, de granjas camaronícolas del municipio de Rosamorada, Nayarit

Propiedades

Título

Efecto de ph, salinidad, temperatura y oxígeno disuelto sobre la dinámica de Vibrio spp. en tejido de camarón, de granjas camaronícolas del municipio de Rosamorada, Nayarit

Autor

Miriam Fabiola Ayón Pérez

Director de Tesis

Ma. de Jesús Duran Avelar

Palabras clave

Camarones - -- Cultivo - -- Tesis y disertaciones académicas Bacterias marinas - -- Camarones - -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2010

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de investigación evaluó el efecto de los parámetros físicos y químicos (temperatura, salinidad, pH y oxígeno disuelto) sobre la dinámica poblacional de bacterias del género Vibrio en hepatopáncreas y hemolinfa de camarones juveniles de cultivo (Litopenaeus vannamei). El estudio se llevó a cabo en tres granjas camaronícolas del municipio de Rosamorada, Nayarit (S.E.A.E. La número 1 de Pimientillo, Camaronícola Eulogia Ceja y S.E.A.E. 28 de Junio) durante el ciclo productivo de julio a diciembre de 2007. Se realizaron muestreos quincenales de tejido y mediciones de los parámetros fisicoquímicos in situ. La cuantificación bacteriana en Unidades Formadoras de Colonias (UFC) se realizó mediante siembra en agar TCBS. El análisis estadístico (ANOVA) reveló diferencias significativas ($p \le 0.05$) en la carga de Vibrio spp. en hepatopáncreas a lo largo del ciclo productivo en las tres granjas, mientras que en hemolinfa no se observaron diferencias significativas, manteniendo una distribución normal. La correlación de Pearson indicó que el pH influyó de manera inversamente proporcional en la dinámica bacteriana del hepatopáncreas en la granja Eulogia Ceja ($r = -0.826$), mientras que la temperatura presentó una correlación negativa significativa en la granja S.E.A.E. 28 de Junio ($r = -0.75$). La salinidad y el oxígeno disuelto no mostraron una correlación significativa con la abundancia de Vibrio spp. en ninguna de las tres granjas analizadas. Los conteos bacterianos se mantuvieron dentro de los parámetros fisiológicos reportados para organismos sanos, sin presentarse episodios de mortandad por vibriosis durante el ciclo de cultivo.

Programa educativo

Químico Farmacobiólogo