Memorias de experiencia profesional

Propiedades

Título

Memorias de experiencia profesional

Autor

Irma Jisele Jiménez Gracia

Director de Tesis

Elba Graciela Domínguez Rodríguez

Palabras clave

Químicos -- Práctica profesional -- Tesis y disertaciones académicas Química como profesión -- Práctica profesional -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2008

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de memoria de experiencia profesional documenta el desempeño y las actividades técnico-analíticas desarrolladas en los laboratorios físico y químico de la empresa Procesadora de Tabacos Mexicanos (PROTAMEX) —filial de British American Tobacco México— ubicada en Tepic, Nayarit. El objetivo del informe es describir los procedimientos estandarizados de control de calidad aplicados al proceso industrial de desvenado o trillado de tabaco en sus distintas variedades (Burley, Virginia Flue Cured y Virginia Sun Cured), asegurando el cumplimiento de las especificaciones fisicoquímicas requeridas para la exportación y manufactura de cigarrillos a nivel nacional e internacional. En la sección del laboratorio físico, se describen las metodologías para el monitoreo del contenido de humedad mediante pruebas rápidas (horno Brabender) y de precisión (horno Freas), el análisis de degradación y contenido de vena total y objetable empleando la desvenadora de prueba Cardwell y el tamiz vibratorio Ro-Tap, la determinación de la distribución del tamaño de partículas (PSD) y las evaluaciones de desvenado manual para calcular el rendimiento lámina/vena y porcentaje de merma. En el laboratorio químico, se detalla la cuantificación rápida de nicotina y azúcares en lámina utilizando espectrofotometría de infrarrojo (equipo Bomem), así como la conformación de conglomerados de muestras de lámina, vena y cizalla (scrap) para análisis especializados de plaguicidas, nitrosaminas (TSNA) y modificaciones genéticas enviados a laboratorios de referencia internacional en Suiza, Brasil y Estados Unidos. Finalmente, se resalta la versatilidad del Químico Farmacobiólogo en la industria agroalimentaria, la aplicación de análisis estadísticos en línea de proceso y la gestión de la seguridad e higiene industrial.

Programa educativo

Químico Farmacobiólogo