Proyecto de factibilidad para la implementación de una empacadora de mango, ubicada en las Varas, Mpio. De Compostela Nayarit

Propiedades

Título

Proyecto de factibilidad para la implementación de una empacadora de mango, ubicada en las Varas, Mpio. De Compostela Nayarit

Autor

Juan Manuel Lizarraras R

Director de Tesis

Antonio Aguilar Ramírez, Enrique Rodríguez Zatarain

Palabras clave

Mango -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1987

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo consiste en un proyecto de factibilidad técnica, económica y social para la instalación de una empresa agroindustrial dedicada al empaque de mango (Mangifera indica L.) de variedades mejoradas (principalmente Tommy Atkins, Haden, Kent y Keitt) en el ejido de Las Varas, municipio de Compostela, Nayarit. El estudio justifica la necesidad de la infraestructura debido al déficit existente de capacidad de empaque frente al crecimiento sostenido de la producción regional de mango y la demanda del mercado internacional (exportación) y nacional. Se evalúa el proceso técnico-operativo —que contempla recepción, tratamiento térmico, lavado, secado, selección, fumigación con dibromuro de etileno y empaque— con una capacidad de proceso estimada de 8 toneladas por hora. A través de la evaluación financiera, el proyecto demuestra viabilidad y rentabilidad con un tiempo de recuperación de la inversión estimado en 3 años y 3 meses, generando un impacto social positivo mediante la creación de empleos directos e indirectos, la reducción de intermediarios y el fortalecimiento de la organización ejidal en el sector rural.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo