La agroindustria como actividad promisoria para el desarrollo ejidal Nayarita

Propiedades

Título

La agroindustria como actividad promisoria para el desarrollo ejidal Nayarita

Autor

Martín Salvador Robles Romero

Director de Tesis

Margarito Meza Díaz, Raudel Frausto Cimental

Palabras clave

Industrias agropecuarias -- Tesis y disertaciones académicas Desarrollo económico -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1998

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de tesis analiza el papel de la agroindustria como una actividad promisoria y estratégica para impulsar el desarrollo económico y social del sector ejidal en el estado de Nayarit. Partiendo de la premisa de que Nayarit cuenta con un elevado potencial agrícola, frutícola, pecuario y forestal, el estudio diagnostica la estructura productiva regional y la participación del ejido como unidad generadora de materias primas y valor agregado. Mediante una revisión macroeconómica y el análisis de censos económicos e inventarios estatales (1970-1986), se caracterizan los tres regímenes de propiedad agroindustrial en la entidad: privado, público y social/ejidal. De un universo de 815 agroindustrias identificadas en el estado, se detectó que el 94% pertenece al sector privado, el 2% al sector público y únicamente el 4% (31 establecimientos) al sector social ejidal, concentrándose la mayoría en pequeñas empresas artesanales y unidades de transformación básica (como despulpadoras de café, empacadoras y deshidratadoras de fruta, panaderías y fábricas de cajas de madera). El diagnóstico evidencia que la agroindustria ejidal enfrenta severas limitantes operativas, tales como insuficiencia en el abastecimiento de materia prima, subaprovechamiento de la capacidad instalada (con promedios de uso de entre 40% y 60%), obsolescencia tecnológica, deficiencias en canales de comercialización y debilidades de organización asociativa. A pesar de que la industria manufacturera agroalimentaria representa la segunda rama económica más importante en la aportación al Producto Interno Bruto (PIB) estatal y la generación de empleo urbano, su integración en las zonas rurales sigue siendo incipiente. Se concluye que la agroindustria ejidal representa una actividad promisoria subdesarrollada que requiere un impulso decidido mediante la rotación de cultivos, la instalación de plantas estratégicas para procesar excedentes agrícolas y el fortalecimiento de la autogestión campesina para diversificar la economía rural nayarita.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo