Efecto de la fertilización y densidad de población en el rendimiento y calidad de elote en una variedad criolla de Nayarit

Propiedades

Título

Efecto de la fertilización y densidad de población en el rendimiento y calidad de elote en una variedad criolla de Nayarit

Autor

Rodolfo Duran Avalos

Director de Tesis

Roberto Gómez Aguilar, Ignacio Velasco Álvarez

Palabras clave

Maíz -- Tesis y disertaciones académicas Maíz híbrido -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1991

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente estudio se realizó durante el ciclo agrícola primavera-verano 1990 en el campo experimental de la Escuela Superior de Agricultura (UAN), ubicada en el Valle de Matatipac, Xalisco, Nayarit. El objetivo principal fue determinar la respuesta agronómica y de calidad de la variedad criolla de maíz elotero "Breve" (proveniente de Mecatán) ante diferentes dosis de fertilización nitrogenada y densidades de población, para fundamentar que la producción hortícola de elote requiere un manejo agronómico distinto al empleado para la producción de grano seco. Mediante la matriz San Cristóbal, se evaluaron ocho tratamientos que combinaron niveles de nitrógeno (0, 60, 100, 140 y 180 kg/ha) y densidades de población (20,000, 30,000, 40,000 y 50,000 plantas/ha). El ensayo se estableció bajo un diseño experimental de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. Se evaluaron variables agronómicas antes de la cosecha (días a floración, acame, alturas de planta y elote) y de rendimiento y calidad tras la cosecha (número de elotes útiles por parcela, longitud con y sin brácteas, circunferencia y longitud del pedúnculo). Los resultados demostraron que la densidad de población fue el factor de variación determinante en la mayoría de los parámetros evaluados. Se observó una tendencia lineal en el incremento del número de elotes por parcela útil hasta la densidad de 40,000 plantas/ha; sin embargo, en este nivel se presentó el mayor número de plantas acamadas y mayor altura de planta. Por otro lado, la densidad máxima (50,000 plantas/ha) incrementó significativamente la cantidad de plantas improductivas (sin elote). Respecto al nitrógeno, la aplicación de 60 kg/ha demostró ser suficiente para optimizar la longitud y desarrollo del elote sin generar diferencias significativas frente a dosis superiores. Se concluye que el mejor manejo tecnológico para la producción de elote bajo las condiciones del estudio corresponde al tratamiento de 60 kg de N/ha combinado con una densidad de 30,000 plantas/ha, logrando un equilibrio óptimo entre rendimiento comercial, calidad del elote y menor susceptibilidad al acame.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo