Presencia de compuestos organoclorados en leche de bovino del municipio de San Blas, Nayarit periodo verano-otoño

Propiedades

Título

Presencia de compuestos organoclorados en leche de bovino del municipio de San Blas, Nayarit periodo verano-otoño

Autor

Rosa Cristina Avila Peña

Director de Tesis

María de Lourdes Robledo Marenco

Palabras clave

Compuestos organoclorados -- Leche -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1999

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El objetivo principal de este trabajo de investigación fue determinar cualitativa y cuantitativamente la presencia de residuos de plaguicidas organoclorados (COC) en leche cruda de bovino producida en el municipio de San Blas, Nayarit, analizando sus variaciones entre establos y estaciones del año (verano-otoño). El diseño metodológico contempló:Muestreo: Recolección quincenal de 36 muestras de leche cruda procedentes de tres establos representativos de la zona durante los meses de julio a diciembre de 1998. Extracción y Purificación: Separación y cuantificación del contenido graso mediante el método de Gerber y Frank et al., seguida de purificación e inyección en columna cromatográfica empacada con Florisil. Análisis Instrumental: Identificación y cuantificación de los plaguicidas organoclorados por Cromatografía de Gases acoplada a un Detector de Captura de Electrones (GC-ECD).

Programa educativo

Químico Farmacobiólogo