Introducción del cultivo del chayote (Sechium edule) en el Sur del Estado de Nayarit

Propiedades

Título

Introducción del cultivo del chayote (Sechium edule) en el Sur del Estado de Nayarit

Autor

Alfredo Ibarra Ibarra

Director de Tesis

Rogelio Félix Medina, Raudel Frausto Cimental

Palabras clave

Chayote -- Tesis y disertaciones académicas Plantas cultivadas -- Tesis y disertaciones académicas Cosechas -- Rendimiento -- Tesis y disertaciones académicas Cultivos y suelos -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1992

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo aborda la propuesta e implementación técnica para la introducción del cultivo del chayote (Sechium edule) en forma comercial e intensiva en la zona sur del estado de Nayarit. Como parte del estudio, se evaluaron las condiciones agroclimáticas, edáficas y de infraestructura en municipios como Amatlán de Cañas (comunidad El Rosario), Ahuacatlán y Jala, estableciendo parcelas demostrativas para validar un paquete tecnológico adaptado a las condiciones locales. Se detalla el manejo agronómico del cultivo, incluyendo la preparación del suelo, selección de germoplasma (priorizando la variedad lisa sin espinas "Chapala/Hindú"), diseño y construcción del sistema de enramado o espaldera con postería y red de alambre galvanizado y de púas, plan de fertilización equilibrado (fórmula 307.5-138-0), control de riegos, manejo sanitario para plagas y enfermedades comunes de las cucurbitáceas, así como técnicas de corte, selección y empaque del fruto para comercialización local, nacional y de exportación. Los análisis de viabilidad técnica y económica demostraron la factibilidad del cultivo en terrenos con irregularidades topográficas o pedregosos que no son aptos para otras alternativas agrícolas. Con un rendimiento promedio estimado de 23.5 toneladas por hectárea y una producción aproximada de 800 frutos por planta al año, el proyecto obtuvo una relación beneficio-costo de 2.85. Se concluye que el cultivo comercial de chayote representa una alternativa altamente rentable y sustentable para la diversificación agrícola, la generación de empleo y el desarrollo socioeconómico de los productores del sur de Nayarit.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo