Ensayo para el aprovechamiento del rastrojo de maíz y soca de sorgo en ganado bovino

Propiedades

Título

Ensayo para el aprovechamiento del rastrojo de maíz y soca de sorgo en ganado bovino

Autor

Juan Antonio Luna López, J. Antonio Arce Ortega

Director de Tesis

Raúl Aguirre Hernández, Víctor Ibarra G.

Palabras clave

Ganado vacuno -- Comercio -- Tesis y disertaciones académicas Ganado vacuno -- Alimentación y alimentos -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1992

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de investigación se realizó en el ejido y municipio de Rosamorada, Nayarit, durante un periodo de 120 días (del 15 de febrero al 15 de junio de 1992), con el objetivo de evaluar la factibilidad técnica y económica del aprovechamiento de esquilmos agrícolas regionales en la alimentación y engorda de ganado bovino de carne en confinamiento. Se utilizaron 20 toretes encastados de cebú con pesos promedios iniciales de 290 a 300 kg y edades de 18 a 24 meses, divididos en dos lotes homogéneos de 10 animales cada uno. Se formularon dos dietas integrales utilizando esquilmos locales como base principal: la Dieta 1 (lote 1) a base de rastrojo de maíz (8.6% de proteína cruda y 87.5% de materia seca) y la Dieta 2 (lote 2) a base de soca de sorgo (6.3% de proteína cruda y 75.4% de materia seca), ambas complementadas con grano de sorgo, harinolina, melaza, urea y sales minerales. Durante la prueba, el lote 1 (rastrojo de maíz) registró un consumo voluntario diario de 9.76 kg/cab/día, logrando una ganancia de peso total de 110 kg/cab (0.916 kg/cab/día) y una conversión alimenticia de 10.65 kg de alimento por kg de carne producida. Por su parte, el lote 2 (soca de sorgo) tuvo un consumo voluntario diario de 10.75 kg/cab/día, una ganancia total de 95 kg/cab (0.791 kg/cab/día) y una conversión alimenticia de 13.57:1. El análisis económico evidenció un costo por kg de carne producida de $4,065.65 pesos con la Dieta 1 y de $3,760.12 pesos con la Dieta 2, representando un ahorro del 27.4% y 32.8% respectivamente en comparación con una dieta comercial ($5,600.00 pesos/kg de carne). Se concluye que es técnicamente viable y económicamente rentable la utilización de esquilmos agrícolas de maíz y sorgo para la finalización de bovinos, permitiendo reducir considerablemente los costos de producción ganaderos.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo