Detención de coliformes totales y fecales en agua de la Laguna de Santa María del Oro, Nayarit

Propiedades

Título

Detención de coliformes totales y fecales en agua de la Laguna de Santa María del Oro, Nayarit

Autor

Laura Elena Lara Montes

Director de Tesis

Juana Edella Vidales paz

Palabras clave

Purificación del agua -- Tesis y disertaciones académicas Planta para tratamiento de agua -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2005

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

La Laguna de Santa María del Oro es uno de los destinos turísticos y recreativos más importantes del estado de Nayarit, donde los visitantes entran en contacto directo con el agua mediante actividades acuáticas o indirectamente al consumir alimentos preparados en los restaurantes adyacentes. Con el objetivo de evaluar la calidad microbiológica del cuerpo de agua y del suministro utilizado en los establecimientos gastronómicos, se determinó la presencia y concentración de coliformes totales y fecales en ambas fuentes para establecer sus niveles de contaminación. Se realizaron seis muestreos quincenales entre septiembre y diciembre de 2003, analizando 10 estaciones distribuidas en la superficie de la laguna y 12 muestras de agua de grifo recolectadas aleatoriamente en los restaurantes locales. La cuantificación bacteriológica se efectuó mediante la técnica del Número Más Probable (NMP/100 mL), con base en las normas mexicanas vigentes (NMX-AA-42-1987 y NOM-127-SSA1-1994). Los resultados indicaron que el agua superficial de la laguna presentó un 86% de contaminación microbiológica por coliformes totales y un 96.6% por coliformes fecales. El 6.8% de las muestras de la laguna rebasó el límite máximo permitido para uso recreativo de contacto primario (200 NMP/100 mL), establecido en los Criterios Ecológicos de Calidad de Agua, observándose la mayor carga bacteriana en las estaciones adyacentes a la zona de restaurantes. Por su parte, el agua de grifo comercial mostró un 50% de contaminación por coliformes totales y un 42% por coliformes fecales, incumpliendo la NOM-127-SSA1-1994 que exige la ausencia total (0 NMP/100 mL) de estos gérmenes en agua destinada a uso y consumo humano. Se concluye que existe una deficiente calidad sanitaria en el suministro de agua de los restaurantes, atribuida al almacenamiento inadecuado en cisternas sin mantenimiento y al bombeo directo desde la laguna o fuentes no tratadas, lo que representa un riesgo potencial para la salud pública de los consumidores y turistas.

Programa educativo

Químico Farmacobiólogo