Evaluación de cuatro soluciones nutritivas en el cultivo de la coliflor (Brassica oleracea) en hidroponia

Propiedades

Título

Evaluación de cuatro soluciones nutritivas en el cultivo de la coliflor (Brassica oleracea) en hidroponia

Autor

Carlos Paredes González

Director de Tesis

Agustín Becerra Bernal, Mario Osuna Alcaraz

Palabras clave

Cultivos hidropónicos -- Tesis y disertaciones académicas Coliflor -- Tesis y disertaciones académicas Cultivos en invernadero -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1992

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

La técnica de cultivo sin suelo o hidroponía representa una alternativa de producción eficiente frente a las limitaciones de suelo y clima. En el cultivo de coliflor (Brassica oleracea var. botrytis), la formulación y balance óptimo de la solución nutritiva son determinantes para un desarrollo adecuado. La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de cuatro soluciones nutritivas con distintas relaciones catiónicas y aniónicas (formuladas bajo el método de Steiner) sobre el crecimiento y rendimiento de coliflor (genotipo 'Snowball') cultivada en hidroponía bajo condiciones de invernadero sin clima controlado en Tepic, Nayarit. Como sustrato inerte se utilizó piedra pómez (jal) con granulometría de 2 mm, el cual presentó un pH neutro (6.7), una conductividad eléctrica de $0.1\text{ mmho}$ y una capacidad de retención de humedad del 38.50%. Se empleó un diseño experimental completamente al azar con cuatro tratamientos (soluciones nutritivas) y ocho repeticiones. Las soluciones se ajustaron a una concentración iónica de $30\text{ mg-ion}/\text{L}$ (presión osmótica de $0.72\text{ atm}$) y un pH medio de 5.8 a 6.3. Las variables agronómicas evaluadas fueron: rendimiento de raíz (g), altura de planta (cm), número de hojas, altura de tallo (cm) y rendimiento de materia verde (kg). Los resultados de los análisis de varianza y pruebas de medias (Tukey, $\alpha = 0.05$) indicaron diferencias significativas entre tratamientos para rendimiento de raíz, altura de planta y altura de tallo. Las soluciones nutritivas N.º 4 y N.º 1 mostraron los mejores comportamientos generales en el desarrollo vegetativo. La solución N.º 3 promovió el mayor rendimiento promedio de raíz ($158.12\text{ g}$), resultando estadísticamente similar a las soluciones N.º 4 ($143.75\text{ g}$) y N.º 1 ($140.63\text{ g}$). Para la altura de planta y de tallo, la solución N.º 4 registró los valores superiores ($59.12\text{ cm}$ y $30.62\text{ cm}$, respectivamente). Las variables número de hojas y rendimiento de materia verde no mostraron diferencias estadísticamente significativas entre tratamientos. Se concluye que el método de Steiner es adecuado para la formulación precisa de nutrientes y que el sustrato jal reúne las características físico-químicas ideales para el cultivo hidropónico en la región.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo