Determinación de la dinámica de vibrio spp. En agua, hepatopáncreas y hemolinfa de cuatro granjas camaronícolas del municipio de San Blas, Nayarit

Propiedades

Título

Determinación de la dinámica de vibrio spp. En agua, hepatopáncreas y hemolinfa de cuatro granjas camaronícolas del municipio de San Blas, Nayarit

Autor

Jorge Gutiérrez Franco

Director de Tesis

Ma. de Jesús Duran Avelar

Palabras clave

Camarones -- Tesis y disertaciones académicas Acuicultura marina -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2007

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Este estudio analiza la dinámica poblacional de bacterias del género Vibrio spp. y su relación con la salinidad del agua en cuatro granjas camaronícolas (S.E.A.E. Oro Azul / Jorge González Arroyo, Vivero los Ponchos, Camaronícola la Providencia y Camaronícola Gloria) ubicadas en el municipio de San Blas, Nayarit. La investigación evaluó la presencia de estas bacterias capaces de crecer en medio selectivo agar TCBS (Tiosulfato-Citrato-Bilis-Sacarosa) a partir de muestras de agua del estanque (expresado en $\text{UFC/mL}$), hemolinfa ($\text{UFC/mL}$) y hepatopáncreas ($\text{UFC/g}$) de ejemplares de camarón blanco del Pacífico (Litopenaeus vannamei), recolectadas quincenalmente a lo largo de un ciclo productivo. Los resultados mostraron variaciones estadísticamente significativas ($p \le 0.05$) en la carga bacteriana a lo largo del ciclo en la mayoría de las matrices analizadas, con excepción de la hemolinfa en la granja Oro Azul ($p = 0.289$) y el hepatopáncreas en Vivero los Ponchos ($p = 0.198$). Las concentraciones bacterianas fueron sustancialmente mayores en el hepatopáncreas (rango de $10^3$ a $10^6\text{ UFC/g}$) en comparación con las observadas en el agua ($0$ a $1.8 \times 10^3\text{ UFC/mL}$) y la hemolinfa ($0$ a $2 \times 10^2\text{ UFC/mL}$), lo que concuerda con la función del hepatopáncreas como reservorio de la microbiota digestiva habitual del crustáceo. La salinidad presentó una tendencia inicial de incremento al inicio del ciclo, seguida de un descenso paulatino asociado a la temporada de lluvias (con rangos de 5–32 ‰ en Gloria y La Providencia, y de 27–56 ‰ en Oro Azul y Vivero los Ponchos). Mediante el análisis de correlación de Pearson, se determinó que no existe una correlación estadísticamente significativa ($p > 0.05$) entre los niveles de salinidad del estanque al momento del muestreo y la cantidad de UFC de Vibrio spp. en agua o tejidos. Se concluye que la fluctuación de Vibrio spp. en las granjas de la región responde a una dinámica temporal compleja influida por factores del manejo acuícola (como el uso profiláctico o terapéutico de antimicrobianos) y la microbiota propia del hospedero, más que a las variaciones de la salinidad por sí solas.

Programa educativo

Químico Farmacobiólogo