Evaluación económica del cultivo de Nopal Tunero (Opuntia spp) en el Estado de Hidalgo

Propiedades

Título

Evaluación económica del cultivo de Nopal Tunero (Opuntia spp) en el Estado de Hidalgo

Autor

Miguel Ángel Parra Covarrubias

Director de Tesis

Antonio Ramos Quirarte, Jesús Velasco Cárdenas

Palabras clave

Plantas cultivadas -- Tesis y disertaciones académicas Nopal -- Aspectos económicos -- Tesis y disertaciones académicas Nopal -- Comercio -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1994

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de investigación evalúa el beneficio económico y analiza la problemática tecnológica y de comercialización del cultivo de nopal tunero (Opuntia spp.) en el estado de Hidalgo, ubicado en el Altiplano Central Mexicano. La investigación cobra relevancia debido a que el nopal representa una alternativa productiva viable y rentable para las zonas semiáridas, donde los cultivos tradicionales de temporal (como maíz y frijol) fracasan con frecuencia por sequías y heladas. Para realizar el diagnóstico, se definieron cuatro regiones del estado según sus características agroclimáticas y sistemas de producción: 1) Pachuca-Tizayuca, 2) Tula-Actopan-Alfajayucan, 3) Santiago-Tulancingo y 4) Nopala-Huichapan-Tecozautla. Se aplicó un estudio exploratorio mediante encuestas directas a productores en una superficie de 323 hectáreas (11% de la superficie en producción estatal en 1992), evaluando niveles tecnológicos, costos de producción, rendimientos, relación beneficio-costo, tenencia de la tierra y vías de comercialización. Los resultados indican que la variedad predominante en casi el 90% de la superficie es la tuna blanca 'Alfajayucan' (Opuntia amyclaea). La región Pachuca-Tizayuca registró los rendimientos promedio más altos ($12.8\text{ t/ha}$) y mayores índices de rentabilidad. Se concluye que el cultivo es económicamente rentable, pero enfrenta serias limitantes: la saturación del mercado regional en los meses de julio y agosto que desploma el precio de la fruta, la falta de organización de los productores para buscar mercados fuera de la entidad, el minifundio y el abandono de plantaciones ejidales colectivas. Se sugiere reorganizar el manejo de huertas colectivas, programar desfasamientos de cosecha e incursionar en nuevos mercados regionales e internacionales con fruta estandarizada de alta calidad.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo