Influencia del pH sobre la dinámica de la presencia de Vibrio sp. en granjas camaronícolas de San Blas, Nayarit

Propiedades

Título

Influencia del pH sobre la dinámica de la presencia de Vibrio sp. en granjas camaronícolas de San Blas, Nayarit

Autor

Alejandro Vázquez Reyes

Director de Tesis

Ma. de Jesús Duran Avelar

Palabras clave

Camarones -- Tesis y disertaciones académicas Acuicultura marina -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2006

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El objetivo de la presente investigación fue determinar la dinámica de la presencia de bacterias del género Vibrio spp. en agua, sedimento y tejidos del camarón blanco (Litopenaeus vannamei) en tres granjas camaronícolas (Gloria, Lamosa y Tsikuri) del municipio de San Blas, Nayarit, evaluando su relación con las variaciones del pH durante un ciclo productivo. Se realizaron muestreos quincenales en estanques seleccionados, recolectando agua, sedimento y organismos en diferentes estadios de desarrollo (poslarvas, juveniles, hemolinfa y hepatopáncreas). El aislamiento y cuantificación bacteriana se efectúo en el medio selectivo Agar Tiosulfato, Citrato, Sales Biliares y Sacarosa (TCBS) a $30\text{ }^\circ\text{C}$ durante 24 horas, confirmando la morfología microscópica de bacilos curvos Gram negativos, y analizando estadísticamente las diferencias mediante ANOVA y el coeficiente de correlación de Pearson. Los resultados revelaron que la mayor abundancia bacteriana de Vibrio spp. se concentró en el hepatopáncreas de los camarones en comparación con las muestras de hemolinfa, sedimento y agua en las tres granjas evaluadas. Asimismo, la concentración bacteriana en hemolinfa y hepatopáncreas mostró una tendencia directamente proporcional respecto al incremento del pH del agua en el estanque (con correlaciones positivas significativas), registrándose los picos más altos de bacterias cuando el pH superó el valor de 9. Aunque la cantidad de Vibrio spp. en agua y sedimento fluctuó de forma estadísticamente significativa a lo largo del ciclo, no presentó una correlación lineal directa con el pH del agua por sí sola. Se concluye que el pH del estanque influye sobre la dinámica poblacional de Vibrio spp., donde valores alcalinos extremos (pH > 9) inducen estrés fisiológico en el camarón, deprimen su respuesta inmunológica celular y favorecen la proliferación bacteriana en sus tejidos. Por ello, se sugiere el monitoreo y control estricto de los parámetros fisicoquímicos del agua como estrategia clave de manejo sanitario en la camaronicultura.

Programa educativo

Químico Farmacobiólogo