Inclusión de cáscara de plátano (Tabasco) en la alimentación de conejos Nueva Zelanda en engorda

Propiedades

Título

Inclusión de cáscara de plátano (Tabasco) en la alimentación de conejos Nueva Zelanda en engorda

Autor

Edgar Eduardo Delgado Duarte

Director de Tesis

José Alfredo Benítez

Palabras clave

Conejos -- Alimentación y alimentos -- Tesis y disertaciones académicas Plátano -- Procesamiento -- Alimentación y alimentos -- Tesis y disertaciones académicas Procesamiento de alimento para animales -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2018

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Esta investigación evalúa el efecto de la inclusión de cáscara fresca de plátano (Musa sapientum, variedad Tabasco) en la dieta de conejos Nueva Zelanda en etapa de engorda sobre sus indicadores productivos y el rendimiento en canal. En un periodo de evaluación de 28 días (tras 7 días de adaptación), se emplearon 27 gazapos distribuidos aleatoriamente en tres tratamientos dietéticos basales de alimento balanceado comercial peletizado con sustitución del 0%, 20% y 40% del consumo diario por cáscara fresca de plátano. Los resultados mostraron que la ganancia total de peso, la ganancia diaria de peso y el rendimiento en canal no presentaron diferencias significativas entre tratamientos. Sin embargo, la conversión alimenticia fue mayor en el nivel del 40% de inclusión (4.23 kg) en comparación con el grupo control (2.87 kg) y el del 20% (3.04 kg). A pesar del incremento en la conversión alimenticia con el nivel más alto, la inclusión de este subproducto redujo el costo por kilogramo de peso vivo producido en ambos niveles de inclusión respecto al grupo control. Se concluye que la cáscara fresca de plátano puede incluirse hasta en un 20% en la dieta de conejos de engorda sin afectar su rendimiento zootécnico ni el rendimiento en canal, representando una alternativa no convencional viable para disminuir los costos de alimentación.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista