Inspección zoosanitaria y movilización de bovinos en pie, productos y subproductos en el estado de Nayarit

Propiedades

Título

Inspección zoosanitaria y movilización de bovinos en pie, productos y subproductos en el estado de Nayarit

Autor

Manuel Gustavo Jiménez Hernández

Director de Tesis

Sergio Martínez González, María Guadalupe Orozco Benítez

Palabras clave

Higiene veterinaria -- Tesis y disertaciones académicas Control de carnes -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2017

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

La presente memoria de experiencia profesional resume las actividades de inspección zoosanitaria y control de la movilización de bovinos en pie, productos y subproductos en el estado de Nayarit durante el periodo de 2011 a 2016. El trabajo describe la labor realizada en los Puntos de Verificación Interna (PVI) del Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuaria de Nayarit (CEFPPN, S.C.) en coordinación con las autoridades federales y estatales. Se detallan los procedimientos de revisión documental, inspección física de cargamentos y aplicación de normativas oficiales mexicanas para el control de enfermedades zoonóticas y de impacto económico como la tuberculosis bovina, brucelosis, garrapata (Boophilus spp.) y rabia paralítica bovina. Asimismo, se incluye la caracterización del estatus zoosanitario por regiones (Zonas A y B) dentro del estado, un análisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA) del sistema de verificación en la entidad, y las propuestas para salvaguardar la sanidad animal e inocuidad alimentaria.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista