Evaluación de diferentes sustratos como fuentes de carbono para desarrollo de biofloc para camarón

Propiedades

Título

Evaluación de diferentes sustratos como fuentes de carbono para desarrollo de biofloc para camarón

Autor

Víctor José Villegas Cazares

Director de Tesis

Ranferi Gutiérrez Leyva, Anselmo Miranda Baeza, Sergio Martínez González, Jesús Alberto Lizárraga Armenta, Francisco Escalera Valente.

Palabras clave

Camarones -- Tesis y disertaciones académicas Acuicultura -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2016

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El objetivo de esta tesis fue evaluar el efecto de tres fuentes de carbono (melaza de caña de azúcar, harina de trigo y harina de maíz) en la maduración de un sistema de biofloc para el cultivo de camarón, analizando la calidad del agua y la abundancia de organismos zooplanctónicos. En un diseño experimental con cero recambio de agua durante 27 días, se determinó que la adición de estas fuentes de carbono mantuvo niveles adecuados de la relación Carbono/Nitrógeno, logrando una reducción efectiva de nitrógeno amoniacal total y nitritos en comparación con el grupo control, además de mantener parámetros físico-químicos (temperatura, oxígeno disuelto, pH y salinidad) dentro de rangos óptimos para el desarrollo acuícola. Asimismo, la harina de trigo promovió un mayor número total de comunidades de zooplancton (protozoarios, nematodos y platelmintos). Se concluye que las tres fuentes de carbono son alternativas viables y eficaces para la síntesis bacteriana, la formación del biofloc y el mantenimiento de la calidad del agua en sistemas sustentables de cultivo de camarón.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista