Evaluación cuantitativa de parámetros productivos y económicos en la alimentación de porcinos para la engorda

Propiedades

Título

Evaluación cuantitativa de parámetros productivos y económicos en la alimentación de porcinos para la engorda

Autor

Daniel Flores Diaz

Director de Tesis

José Alfredo Benítez Meza, Agapito Gómez Gurrola, Juan Antonio Hernández Ballesteros, Raúl Huerta Jacobo

Palabras clave

Ganado de carne -- Producción -- Tesis y disertaciones académicas Cría de cerdos -- Alimentación y alimentos -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2012

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El objetivo de este estudio fue realizar una evaluación cuantitativa de parámetros productivos y económicos en la alimentación de porcinos durante la etapa de engorda, comparando tres dietas distintas: dos comerciales (Tratamiento 1 y Tratamiento 2) y una no comercial formulada con insumos regionales (Tratamiento 3). Se utilizaron 28 lechones de la raza Landrace-Yorkshire (13 machos y 15 hembras) con un peso inicial promedio de 14.25 kg, evaluando las etapas de iniciación, creci-desarrollo y finalización a lo largo de un periodo de 86 días. Las variables analizadas incluyeron la ganancia total de peso, ganancia diaria de peso, conversión alimenticia y el costo de alimento por kilogramo de peso vivo producido. Los resultados indicaron que no existieron diferencias estadísticas significativas entre tratamientos para la ganancia diaria ni total de peso en las etapas de iniciación y finalización, ni en el desempeño global de iniciación a finalización; sin embargo, en la etapa de desarrollo el Tratamiento 2 presentó la mayor ganancia de peso. Respecto a la eficiencia alimenticia, el Tratamiento 3 logró la menor conversión alimenticia acumulada y el menor costo de alimento por kilogramo de peso vivo producido en todas las etapas evaluadas. Asimismo, al evaluar el factor sexo, los machos obtuvieron una ganancia de peso significativamente mayor a la de las hembras a partir de la etapa de desarrollo. Se concluye que el alimento no comercial (Tratamiento 3) representó la alternativa de alimentación más eficiente y económica para el proceso de engorda porcina.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista