La guazuma ulmifolia en la alimentación de grandes y pequeños rumiantes

Propiedades

Título

La guazuma ulmifolia en la alimentación de grandes y pequeños rumiantes

Autor

Pedro Mercado Velázquez

Director de Tesis

Agapito Gómez Gurrola, Juan Antonio Hernández Ballesteros José Alfredo Benítez Meza

Palabras clave

Rumiantes -- Alimentación y alimentos -- Tesis y disertaciones académicas Forraje -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2013

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Este trabajo documental compila información bibliográfica sobre el uso, características botánicas y propiedades nutricionales del árbol Guazuma ulmifolia (conocido comúnmente como guácimo o guásima) como alternativa en la alimentación de grandes y pequeños rumiantes. La investigación destaca las características agroecológicas de la especie, su distribución geográfica, así como la composición química y digestibilidad tanto de sus hojas como de sus frutos. El análisis bibliográfico indica que el fruto de guásima presenta en promedio un contenido de proteína cruda del 12.76 por ciento, con valores de digestibilidad in vitro del 51 por ciento e in situ del 48.3 por ciento. Se concluye que Guazuma ulmifolia representa un recurso forrajero factible, viable y de buena aceptación para su inclusión en sistemas silvopastoriles y en dietas de rumiantes, especialmente durante los periodos de sequía o estiaje en zonas tropicales.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista