Evaluación de variedades de amaranto, Amaranthus spp en las condiciones del Valle de Matatipac

Propiedades

Título

Evaluación de variedades de amaranto, Amaranthus spp en las condiciones del Valle de Matatipac

Autor

Isidoro García Baro

Director de Tesis

Francisco de Jesús Caro, Ignacio Velasco Álvarez

Palabras clave

Cereales-Tesis y disertaciones académicas-amaranto

Fecha de titulación

1995

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

La presente investigación se llevó a cabo en los terrenos del Departamento de Investigación de la Facultad de Agricultura de la Universidad Autónoma de Nayarit, en el Valle de Matatipac, bajo condiciones de temporal durante el ciclo de lluvias iniciado en junio de 1991. El objetivo principal del estudio fue evaluar el comportamiento agronómico, el grado de adaptación y los factores limitantes del rendimiento de ocho variedades de amaranto (Amaranthus spp.) recolectadas en diversas regiones de la República Mexicana, a fin de identificar opciones viables para la diversificación agrícola local. El experimento se estableció mediante un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones, en parcelas de $20\text{ }m^2$ ($5\text{ surcos a }0.80\text{ }m$ de separación por $5\text{ }m$ de longitud). Las variedades evaluadas fueron: A. hypochondriacus (Tipo Nepal 785-12-5) A. hypochondriacus (Tipo Mercado 153-5-3 / Revancha) A. cruentus (Tipo Mexicano 1018C-3) A. cruentus (Cosecha Nayarit) A. cruentus (Tipo Mexicano 1018b-5) A. cruentus (Tipo Mercado / T. Santos) A. hypochondriacus (Tipo Azteca E-650) A. cruentus (Tipo Mexicano 1018 A) Resultados y Conclusiones:Rendimiento y Adaptación: Se registraron diferencias estadísticamente muy significativas entre genotipos para todas las variables agronómicas estudiadas (rendimiento, días a floración, longitud de panoja y acame). Aunque los rendimientos promedios generales resultaron bajos en comparación con los obtenidos en los Valles Altos de México, destacan las variedades A. cruentus Tipo Mexicano 1018b-5 ($0.5515\text{ }kg/\text{parcela}$ equivalente a $551.5\text{ }kg/ha$) y A. cruentus Tipo Mexicano 1018 A ($0.5020\text{ }kg/\text{parcela}$), las cuales mostraron el mejor potencial productivo y de adaptación regional. Factores Limitantes: Las condiciones climáticas severas del ciclo de temporal (vientos intensos y lluvias copiosas) provocaron acame severo, especialmente en las variedades de mayor porte o panojas más largas (como las de la especie A. hypochondriacus). El acame propició pudriciones fúngicas en la inflorescencia y pérdidas de grano, además del ataque de plagas como el frailecillo (Macrodactylus spp.), el gusano saltarín y el falso medidor. Ciclo Vegetativo: Se observó un acortamiento del ciclo vegetativo en todos los materiales en comparación con su lugar de origen debido a las mayores temperaturas y humedad de la región. Recomendación: Se concluye que el cultivo comercial del amaranto durante el ciclo de temporal en el Valle de Matatipac presenta alto riesgo debido al acame; por lo tanto, se sugiere evaluar su siembra en el ciclo Otoño-Invierno utilizando humedad residual o riegos de auxilio.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo