Sustitución del grano de maíz por fruto de guasima (Guazuma Ulmifolia) en la alimentación de corderos de pelo etapa de engorda

Propiedades

Título

Sustitución del grano de maíz por fruto de guasima (Guazuma Ulmifolia) en la alimentación de corderos de pelo etapa de engorda

Autor

Mizael Partida Hernandez

Director de Tesis

Agapito Gómez Gurrola, José Carmen Ramírez Ramírez, Leonor Sanginés García, Raúl Huerta Jacobo

Palabras clave

Maíz -- Alimentación y alimento -- Tesis y disertaciones académicas Aditivos para alimento animal -- Alimentación y alimento Corderos -- Alimentación y alimento

Fecha de titulación

2012

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de investigación evalúa el comportamiento productivo y el costo de alimentación en corderos de pelo (encastados con Pelibuey) al sustituir el grano de maíz por un 15 % y 26 % de fruto de guásima (Guazuma ulmifolia) molido en la dieta. El estudio se realizó en la Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Nayarit con 27 corderos distribuidos aleatoriamente en tres tratamientos durante un periodo de 73 días. Los análisis químicos revelaron que el fruto de guásima cuenta con 12.76 % de proteína cruda, 67.03 % de fibra neutro detergente, 51 % de digestibilidad in vitro y 48.3 % de digestibilidad in situ. Los resultados productivos mostraron que los animales de los tratamientos con 0 % y 15 % de fruto de guásima obtuvieron un peso final promedio de 30.42 kg y 29.33 kg, con ganancias diarias de peso de 191 g y 185 g respectivamente, superando de manera significativa al tratamiento con 26 % de inclusión (28.45 kg de peso final y 169 g de ganancia diaria). No obstante, el costo de alimentación por kilogramo de peso vivo producido disminuyó significativamente de $20.56 en la dieta testigo a $17.80 y $16.39 en los tratamientos con 15 % y 26 % de guásima. Se concluye que la sustitución del grano de maíz por fruto de guásima molido al 15 % es una alternativa técnicamente factible y económicamente rentable que reduce los costos de producción sin afectar los parámetros productivos de los ovinos.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista