Efecto del sexo sobre el comportamiento productivo del cerdo criollo cuino

Propiedades

Título

Efecto del sexo sobre el comportamiento productivo del cerdo criollo cuino

Autor

Abel Sanabia Olivarría

Director de Tesis

Raúl Huerta Jacobo, Clemente Lemus Flores, Julio Ly Carmenatti, Fernando Grageola Núñez

Palabras clave

Cría de cerdos -- Tesis y disertaciones académicas Cerdos -- Reproducción -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2013

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente estudio evalúa el efecto del sexo sobre el comportamiento productivo del cerdo criollo cuino mexicano durante la etapa de finalización. La investigación se llevó a cabo en el Laboratorio de Fisiología Nutricional y Cirugía Experimental de la Universidad Autónoma de Nayarit, utilizando 14 cerdos (7 machos castrados con peso promedio de 19.39 kilogramos y 7 hembras con peso promedio de 20.85 kilogramos) de entre 6 y 7 meses de edad. Los animales se alojaron en jaulas individuales y fueron alimentados ad libitum con una dieta comercial balanceada durante un periodo experimental de 91 días, dividido en seis periodos catorcenales de registro de datos. Se evaluaron el consumo diario de alimento en materia seca, la ganancia diaria de peso y la conversión alimenticia mediante una prueba de T de Student. Los resultados mostraron valores promedio de consumo diario de 1.727 kilogramos para hembras y 1.647 kilogramos para machos; ganancias diarias de peso de 466 gramos para hembras y 464 gramos para machos; y conversiones alimenticias de 3.521 para hembras y 3.803 para machos. Al no encontrarse diferencias estadísticas significativas entre sexos en ninguna de las variables estudiadas, se concluye que el comportamiento productivo del cerdo cuino es similar entre machos castrados y hembras, manteniendo un patrón de crecimiento y eficiencia alimenticia semejante al del cerdo Pelón Mexicano.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista