Comportamiento del crecimiento del cerdo pelón mexicano(Sus scrofa) en crecimiento con razas comerciales

Propiedades

Título

Comportamiento del crecimiento del cerdo pelón mexicano(Sus scrofa) en crecimiento con razas comerciales

Autor

Edgar Elias López López

Director de Tesis

Clemente Lemus Flores, María de Lourdes Alonso Spilsburi, Juan Antonio Hernández Ballesteros

Palabras clave

Cerdos -- Crecimiento -- Tesis y disertaciones académicas Cerdos -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2011

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente estudio evaluó el efecto del cruzamiento del Cerdo Pelón Mexicano (CPM) con sementales de razas comerciales (Duroc, Hampshire, Yorkshire, Landrace y Pietrain) sobre los indicadores de crecimiento y variables morfométricas desde el destete hasta la engorda (35 a 175 días de edad). La investigación se realizó en la Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Nayarit, empleando 33 vientres de CPM inseminados artificialmente. Se midió el peso corporal en seis etapas, la ganancia de peso final, variables zoométricas (alzada de la cruz, longitud del cuerpo, largo de trompa y perímetro torácico), el número de pezones, la grasa dorsal y la profundidad del ojo de la chuleta. Los resultados mostraron diferencias estadísticas significativas entre tratamientos; los mejores pesos finales y ganancias de peso se obtuvieron al cruzar vientres de CPM con sementales Landrace, Hampshire y Yorkshire, mientras que el CPM puro registró los menores pesos. Por su parte, los animales cruzados incrementaron el número de pezones a 12 (frente a 10 en el CPM puro) y redujeron la cantidad de grasa dorsal y el largo de la trompa. Se concluye que el cruzamiento con razas comerciales representa una estrategia viable para incrementar la productividad, longitud y magrez del cerdo, sugiriendo a Landrace, Hampshire y Yorkshire como líneas paternas idóneas para cruzas con CPM.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista