Conservación de tallos florales de ave del paraíso (Strelitzia reginae Ait.) bajo condiciones de refrigeración y su efecto en la vida de florero

Propiedades

Título

Conservación de tallos florales de ave del paraíso (Strelitzia reginae Ait.) bajo condiciones de refrigeración y su efecto en la vida de florero

Autor

Luis Ricardo Sánchez Mártir

Director de Tesis

Raúl Medina Torres, Leobarda Guadalupe Ramírez Guerrero

Palabras clave

Floricultura -- Producción -- Tesis y disertaciones académicas Cosechas -- Rendimiento -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1996

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de investigación evalúa el efecto del almacenamiento en refrigeración sobre la calidad y la vida útil en florero de tallos florales de ave del paraíso (Strelitzia reginae Ait.), provenientes de una plantación comercial en El Ahuacate, municipio de Tepic, Nayarit. El estudio busca ofrecer alternativas tecnológicas de manejo poscosecha para hacer frente a la floración irregular del cultivo y optimizar la conservación de los tallos durante picos de demanda o transporte a mercados distantes. Se evaluó un diseño completamente al azar con 33 tratamientos (días de permanencia en refrigeración a $8^{\circ}\text{C}$ y $90\%$ de humedad relativa, evaluados de 1 a 32 días, más un testigo sin refrigeración) en dos estados de madurez: botón comercial y primera flor emergida, previo tratamiento de pulsado con solución preservante (Floralife). Se analizaron las variables de días útiles en florero, conservación de longitud, peso fresco y número de flores emergidas. Los resultados determinaron que el periodo óptimo de almacenamiento en refrigeración es de 5 días, logrando mantener una vida útil posterior de hasta 11 días en promedio en florero. Además, se comprobó que el almacenamiento en estado de botón no afecta la posterior apertura floral en florero, facilitando el empaque y manejo del producto. Almacenamientos superiores a 20-28 días provocaron síntomas de daño por frío, deshidratación y menor apertura de flores.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo