Monografía del cultivo y producción de brócoli, brassica Oleracea variedad itálica en la región del bajío (Guanajuato, Querétaro y Michoacán)
Citation
TesiUAN (). Monografía del cultivo y producción de brócoli, brassica Oleracea variedad itálica en la región del bajío (Guanajuato, Querétaro y Michoacán). https://hemero-digital.uan.mx/s/tesiuan/item/21452
TesiUAN. "Monografía del cultivo y producción de brócoli, brassica Oleracea variedad itálica en la región del bajío (Guanajuato, Querétaro y Michoacán)." Web. . <https://hemero-digital.uan.mx/s/tesiuan/item/21452>.
TesiUAN. "Monografía del cultivo y producción de brócoli, brassica Oleracea variedad itálica en la región del bajío (Guanajuato, Querétaro y Michoacán)." Accessed . https://hemero-digital.uan.mx/s/tesiuan/item/21452.
Propiedades
- Título
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Monografía del cultivo y producción de brócoli, brassica Oleracea variedad itálica en la región del bajío (Guanajuato, Querétaro y Michoacán)
- Autor
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Juan José Illan Parra.
- Director de Tesis
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José de Jesús Cuevas García, Ramiro Herrera Cañedo
- Palabras clave
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Control de plagas -- Tesis y disertaciones académicas Brócoli -- Cultivo -- Tesis y disertaciones académicas
- Fecha de titulación
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1997
- Editorial
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Universidad Autónoma de Nayarit
- Resumen
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La presente monografía compila y analiza los aspectos técnicos, agroeconómicos y fitosanitarios del cultivo de brócoli (Brassica oleracea var. italica) en la región del Bajío mexicano (comprendida por zonas clave de Guanajuato, Querétaro y Michoacán). El Bajío se consolida como la principal zona productora y exportadora de esta hortaliza a nivel nacional, abarcando aproximadamente 35,000 hectáreas cultivadas, de las cuales el 90% se maneja bajo contrato agroindustrial para congelado y exportación hacia Estados Unidos, Japón, Canadá y Europa. El trabajo aborda detalladamente las características botánicas y requerimientos edafoclimáticos del cultivo, la selección de áreas y maquinaria, preparación de suelos, sistemas de trasplante y densidades de población, así como el comportamiento de los principales híbridos comerciales en la zona. Asimismo, evalúa la fertilización, el manejo de riegos, los sistemas de cosecha y el proceso agroindustrial. Se enfatiza de manera particular el desarrollo de un programa de Manejo Integrado de Plagas (MIP) centrado en el control de lepidópteros —principalmente la palomilla dorso de diamante (Plutella xylostella) y el falso medidor (Trichoplusia ni)— mediante el uso de Bacillus thuringiensis, productos químicos específicos y prácticas culturales, con el fin de asegurar la sostenibilidad técnica y económica de la agroindustria hortícola en la región.
- Programa educativo
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Ingeniero Agrónomo