Degradabilidad in situ de la materia seca de maíces (zea mays) de alta calidad proteínica y normales

Propiedades

Título

Degradabilidad in situ de la materia seca de maíces (zea mays) de alta calidad proteínica y normales

Autor

Francisco Javier Sandoval Mora

Director de Tesis

José de Jesús Bustamante Guerrero, José de Jesús Bustamante Guerrero

Palabras clave

Maíz -- Tesis y disertaciones académicas Descomposición de alimentos -- Tesis y disertaciones académicas Alimentos para animales -- Tesis y disertaciones académicas Nutrición animal -- Tesis y disertaciones académicas Proteínas en la nutrición animal -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2008

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Esta tesis determinó la degradabilidad in situ de la materia seca (DISMS) de 14 materiales de maíz (ocho de endospermo normal y seis de alta calidad de proteína [ACP]) cultivados en Nayarit, evaluando su comportamiento tanto en estado fresco como ensilado mediante la técnica de la bolsa de nylon en bovinos canulados. Los resultados mostraron que la degradabilidad potencial a las 72 horas para el maíz fresco fue similar entre maíces normales (69.2%) y de alta calidad proteínica (69.9%). En cuanto a la cinética de degradación, el maíz fresco registró un promedio global del 69.7%, destacando los materiales 30G54 (73.9%) y V-538 C (72.3%) con los valores más altos. Al evaluar el efecto del ensilado, la degradabilidad potencial promedio disminuyó a 62.6%, identificándose los valores más elevados en los materiales 30G54 (66.8%), 30G40 (66.0%) y V-537 C (65.1%). La mayor tasa de degradación ocurrió en las primeras 24 horas. Se concluye que no existen diferencias significativas en la degradabilidad ruminal entre maíces normales y de ACP, aunque el proceso de ensilado reduce en promedio un 7.1% la degradabilidad potencial de la materia seca.

Programa educativo

Medico Veterinario Zootecnista