Manejo intensivo de cafetal a pleno sol Producción orgánica de café ( Coffea arábica, L. ) En la Facultad de Agricultura

Propiedades

Título

Manejo intensivo de cafetal a pleno sol Producción orgánica de café ( Coffea arábica, L. ) En la Facultad de Agricultura

Autor

Jaime Alfredo Plascencia González, Héctor Ramón Plascencia López.

Director de Tesis

Jaime Alfredo Plascencia González, Héctor
Ramon Plascencia López.

Palabras clave

Café-Tesis y disertaciones académicas-abonos y fertilizantes

Fecha de titulación

1997

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de investigación se desarrolló dentro del marco del proyecto "Producción Orgánica de Café" en la Facultad de Agricultura de la Universidad Autónoma de Nayarit (ejido de Xalisco). Tuvo como propósito evaluar un sistema de producción agroecológico e intensivo a cielo abierto (pleno sol), diseñado para incrementar la productividad por unidad de superficie mediante el aumento de la densidad poblacional y la eliminación de agroquímicos. En el experimento se compararon cuatro variedades de la especie Coffea arabica L.: Caturra, Catuai, Typica y Garnica. Se logró elevar la densidad de plantación de 1,666 cafetos/ha (esquema convencional) a 2,500 cafetos/ha ($2.00 \times 2.00\text{ m}$) en una primera etapa (mayo de 1996), y posteriormente a 5,000 cafetos/ha ($2.00 \times 1.00\text{ m}$) en junio de 1997. Los resultados demostraron una excelente adaptabilidad, resistencia a la luz solar y desarrollo de las variedades Caturra y Catuai, registrando incluso un alto porcentaje de fruto a los 10 meses y 15 días de la plantación en la variedad Caturra. Por el contrario, la variedad Typica mostró alta susceptibilidad a la insolación directa y a las heladas, por lo que fue sustituida en mayo de 1997 por la variedad Garnica. Se concluye que el manejo intensivo a alta densidad a pleno sol y bajo prácticas orgánicas es técnicamente viable para variedades resistentes de porte bajo, facilitando la reconversión productiva y la preservación del agrosistema.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo