Comportamiento productivo de becerros para carne manejados a tres edades de destete en condiciones de trópico subhúmedo en Nayarit

Propiedades

Título

Comportamiento productivo de becerros para carne manejados a tres edades de destete en condiciones de trópico subhúmedo en Nayarit

Autor

Anselmo Hernández García

Director de Tesis

José de Jesús Bustamante Guerrero

Palabras clave

Ganado de carne -- Cría y desarrollo -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2005

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Este estudio evaluó el comportamiento productivo de becerros para carne y la eficiencia reproductiva de vacas sometidos a tres edades de destete bajo condiciones de trópico subhúmedo en Nayarit, durante un periodo de 210 días. Se utilizaron 41 vacas con sus crías distribuidas en tres tratamientos: destete precoz a los 90 días (T1), destete a los 150 días (T2) y destete tradicional a los 210 días (T3). Los becerros de los tratamientos de destete temprano (T1 y T2) fueron sometidos a una fase de confinamiento de 25 días con dieta integral y posteriormente pastoreados con suplementación de concentrado, mientras que las vacas recibieron monta natural a partir de los 90 días posparto. Se evaluaron variables de crecimiento en los becerros (peso corporal ajustado a los siete meses de edad, ganancia diaria de peso y talla de formato) e indicadores productivos y reproductivos en las vacas (días abiertos, intervalo entre partos, cambios de peso y condición corporal), además de realizarse un análisis de costos por concepto de alimentación. El peso corporal ajustado a los siete meses de edad y la ganancia diaria de peso mostraron diferencias significativas, correspondiendo los mayores valores al destete tradicional (180 kg y 0.640 kg/día) y los menores al destete a 90 días (126 kg y 0.363 kg/día). No obstante, la calificación de formato corporal en los becerros y la condición corporal de las vacas fueron similares entre tratamientos. En los indicadores reproductivos, las vacas del tratamiento de destete precoz a 90 días acortaron significativamente los días abiertos (140 días frente a 212 y 211 días) y el intervalo entre partos (13.9 meses frente a 16.3 y 16.2 meses). Económicamente, el costo por concepto de alimentación por becerro fue 60% menor en el destete a 90 días ($475 frente a $1,150 en T2 y $1,230 en T3), concluyéndose que el destete precoz a los 90 días representa una alternativa eficiente y rentable para optimizar el sistema vaca-cría en épocas de estiaje en el trópico.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista