Efecto de la fertilización orgánica y mineral en la producción intensiva de coliflor (Brassica Oleracea L.)

Propiedades

Título

Efecto de la fertilización orgánica y mineral en la producción intensiva de coliflor (Brassica Oleracea L.)

Autor

Richard Alejandro Abrego González

Director de Tesis

Víctor Jiménez García, Rodolfo Jiménez Soto

Palabras clave

Coliflor -- Abonos y fertilizantes -- Tesis y disertaciones académicas Coliflor -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2005

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de investigación evaluó el efecto de la fertilización orgánica y mineral sobre el rendimiento y la calidad en la producción intensiva de coliflor (Brassica oleracea var. botrytis L., cv. Snowball) bajo las condiciones agroclimáticas del municipio de Xalisco, Nayarit. Se empleó un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones para comparar cinco tratamientos: gallinaza en dosis de $15\text{ t/ha}$, $10\text{ t/ha}$ y $5\text{ t/ha}$; cascarilla de café composteada ($5\text{ t/ha}$); y fertilización mineral (fórmula 200-100-100). Las variables agronómicas evaluadas incluyeron la altura de planta a los 60, 95 y 130 días posteriores al trasplante, el peso total de la planta, el peso de la pella, el diámetro de la pella y el diámetro de la planta. Los análisis de varianza y las pruebas de comparación de medias (Tukey, $\alpha = 0.05$) indicaron que no existieron diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos para ninguna de las variables evaluadas. Se concluye que es factible sustituir la fertilización mineral por abonos orgánicos como la gallinaza (en dosis desde $5\text{ t/ha}$) o la cascarilla de café composteada sin reducir la calidad ni la cantidad de la producción, lo que representa una alternativa sostenible para el cultivo de coliflor en la región.

Programa educativo

Ingeniero Agrónomo