Establecimiento de un centro de fomento coturnicola en el ejido de San Luis de Lozada municipio de Tepic, Nayarit

Propiedades

Título

Establecimiento de un centro de fomento coturnicola en el ejido de San Luis de Lozada municipio de Tepic, Nayarit

Autor

Beatriz Aguilar Monteros, María Concepción Chavez Ortega, Marco Antonio Sánchez Bejos

Director de Tesis

José Benito García Carmona, Jorge Camacho Romero

Palabras clave

Avicultura -- Tesis y disertaciones académicas Aves de corral -- Alimentación y alimentos -- Tesis y disertaciones académicas Aves de corral -- Criaderos -- Alimentación y alimentos

Fecha de titulación

1987

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

La presente tesis desarrolla un estudio de factibilidad para el establecimiento de un Centro de Fomento Coturnícola en el ejido de San Luis de Lozada, municipio de Tepic, Nayarit. El proyecto plantea la coturnicultura como una alternativa pecuaria accesible y rentable para incrementar la disponibilidad de proteína de origen animal (carne y huevo) en la región. A través de un diagnóstico integral estructurado en cuatro áreas básicas —mercado, técnica, financiera y económica—, se evaluó la viabilidad integral de la explotación: Estudio de mercado: Mediante muestreos y encuestas en la entidad y zonas turísticas vecinas (Puerto Vallarta y Mazatlán), se identificó una demanda insatisfecha y un alto grado de aceptación para el consumo de carne y huevo de codorniz, determinando la necesidad de un abasto constante en la región. Estudio técnico: Se diseñó la infraestructura y el manejo zootécnico necesario (incubación, crianza, desarrollo, engorda y reproducción) para una capacidad de producción proyectada de 36,960 aves de engorda y 205,600 huevos para plato al año. Estudio financiero y económico: Se definieron los costos de inversión, operativos e ingresos proyectados, determinando un punto de equilibrio del 31% de la capacidad operativa y un periodo de recuperación del capital de 2.45 años. El trabajo concluye que el establecimiento del centro es técnica, económica y socialmente factible, destacando la ventaja de implementar paquetes familiares de crianza a traspatio para mejorar la nutrición y economía de la población rural y urbana.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista