Evaluación de la flor silvestre Cosmos sulphureus como pigmentante en dietas para gallinas ponedoras

Propiedades

Título

Evaluación de la flor silvestre Cosmos sulphureus como pigmentante en dietas para gallinas ponedoras

Autor

J. Jesús Zepeda García

Director de Tesis

Roberto Padilla Noriega, Francisco Campa Amavisca, J. Benito García Carmona, Arturo Aguirre Hernández

Palabras clave

Pollos -- Alimentación y alimentos Alimentos para animales

Fecha de titulación

1985

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de investigación evalúa la eficacia de la harina de flor de Mirasol amarillo (Cosmos sulphureus) como alternativa pigmentante para la yema de huevo en dietas para gallinas ponedoras. El estudio se llevó a cabo en una granja comercial en Xalisco, Nayarit, utilizando 240 aves de la línea Hi-sex divididas en seis tratamientos (control sin pigmento, control con pigmentos comerciales y cuatro niveles experimentales de harina de Cosmos sulphureus: 5, 10, 15 y 20 kg por tonelada de alimento) bajo un diseño de bloques al azar. La flor desecada registró un contenido de xantofilas totales de 1,583 mg/kg. La evaluación visual con el abanico colorimétrico de Roche demostró que los niveles de 15 y 20 kg de flor por tonelada de alimento alcanzaron grados de pigmentación entre 8 y 9 en la escala colorimétrica, valores estadísticamente significativos y comercialmente aceptados por el consumidor. Asimismo, la inclusión del insumo no afectó desfavorablemente los parámetros productivos de consumo de alimento, conversión alimenticia, peso del huevo ni porcentaje de postura.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista