Determinación del consumo voluntario de forraje por vacas en producción, en un sistema de alimentación basado en pastoreo en condiciones tropicales

Propiedades

Título

Determinación del consumo voluntario de forraje por vacas en producción, en un sistema de alimentación basado en pastoreo en condiciones tropicales

Autor

Gilberto Parra Tapia

Director de Tesis

Jorge A. Bonilla Cardenas

Palabras clave

Ganado vacuno -- Alimentación y alimentos -- Tesis y disertaciones académicas Forrajes -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1999

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El estudio se llevó a cabo en el Campo Experimental "El Verdineño" en Nayarit, México. Se utilizaron cuatro vacas Suizo Pardo en lactación con pastoreo de zacate Pará a una carga de dos unidades animales por hectárea. El consumo de forraje se estimó mensualmente mediante la técnica de colección parcial de heces usando óxido de cromo como marcador externo. Las muestras de forraje consumido se colectaron mediante novillos con fístula esofágica. Se midieron variables de consumo de materia seca, materia orgánica, proteína cruda, fracciones de fibra, digestibilidad del forraje, producción y composición de la leche, hábitos de comportamiento y variables climáticas. Resultados:El consumo medio de materia seca del forraje durante la lactancia fue de 11.035 kilogramos por vaca al día. Existieron diferencias significativas en el consumo de forraje según el mes de lactancia. Durante los primeros seis meses de lactación, las vacas solo cubrieron en promedio el 85 por ciento de sus requerimientos de materia seca y entre el 55 y 62 por ciento de sus requerimientos de energía metabolizable, energía neta para lactación y proteína cruda. A partir del séptimo mes, el consumo superó los requerimientos. La digestibilidad in vitro de la materia seca fue la variable con mayor correlación con el consumo de materia seca del forraje, con un coeficiente de determinación de 0.86. La producción de leche promedió 11.9 kilogramos diarios (acumulando 3,276 kilogramos en 275 días), alcanzando su máximo en el primer mes con 18.8 kilogramos y disminuyendo progresivamente hasta el noveno mes con 3.7 kilogramos. Conclusión: El consumo voluntario de zacate Pará bajo pastoreo en condiciones tropicales es insuficiente para cubrir las demandas nutricionales de vacas Suizo Pardo durante los primeros seis meses de lactación, haciendo indispensable implementar programas de complementación alimenticia para subsanar los déficit de forraje y concentración de nutrientes.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista