Evaluación de la conversión alimenticia en la producción pecuaria de la empresa alpera

Propiedades

Título

Evaluación de la conversión alimenticia en la producción pecuaria de la empresa alpera

Autor

Fredy Martín Luna Pérez

Director de Tesis

Carlos Alejandro González Morteo, Ernesto Becerra Camacho, Francisco Campa Amavisca

Palabras clave

Ganado-Tesis y disertaciones académicas-alimentación y alimentos

Fecha de titulación

1995

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo describe los resultados obtenidos durante un internado de pregrado realizado de julio a diciembre de 1993 en la empresa Productora Pecuaria ALPERA, S.A. de C.V., ubicada en el estado de Nayarit. El objetivo principal fue registrar y evaluar la conversión alimenticia en las distintas unidades productivas de la empresa para contar con un indicador de la eficiencia del alimento elaborado por su propia planta. Durante el estudio se llevó el control diario del alimento enviado y consumido, así como del volumen de producción (kilos de carne en pie y kilos de huevo): Cerdos: Se analizaron 9 granjas de producción, obteniéndose una conversión alimenticia general semestral de 3.4. Pollo de engorda: Se evaluaron 14 parvadas distribuidas en 7 granjas (2 parvadas por granja), alcanzando una conversión alimenticia general de 2.18 (a las 7.5 semanas de edad). Gallina de postura (huevo comercial): Se evaluó 1 granja de ponedoras (Línea Dekalb), obteniendo una conversión alimenticia general de 2.6. Al contrastar los resultados con la literatura especializada y con los parámetros históricos previos de la empresa, se concluyó que la conversión en cerdos fue buena, mientras que en pollo de engorda y gallina de postura fue regular, evidenciando una tendencia de mejora en la eficiencia productiva de la empresa.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista