Factores que afectan la ingestión de alimento en rumiantes

Propiedades

Título

Factores que afectan la ingestión de alimento en rumiantes

Autor

Adalberto Rodríguez García

Director de Tesis

Esaúl Jaramillo López

Palabras clave

Rumiantes - -- Alimentación y alimentos - -- Tesis y disertaciones académicas Ganado vacuno - -- Alimentación y alimentos - -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1995

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

La presente revisión bibliográfica analiza los principales mecanismos y variables que regulan y condicionan la ingestión voluntaria de alimento en rumiantes, determinante fundamental de su nivel productivo y eficiencia. El documento sintetiza los factores en cuatro categorías principales: Factores del animal: Incluye las diferencias por especie, raza, tamaño corporal, edad y selectividad de la dieta, así como las variaciones fisiológicas asociadas a la gestación (donde la presión uterina reduce la capacidad física del rumen), el parto y la lactancia. Factores del alimento: Evalúa el impacto de la cantidad disponible, la maduración y fenología de la planta, la disponibilidad y altura del forraje, la relación hojas/tallos, el peso y volumen del bocado, el tiempo de masticación y rumiación, la velocidad de paso por el tracto digestivo, la digestibilidad y la composición botánica de la dieta. Factores ambientales: Analiza los efectos de la temperatura ambiental (resaltando cómo el estrés térmico o frío modifica el metabolismo y el consumo voluntario) y el fotoperíodo sobre el patrón de pastoreo y el apetito. Otros factores: Aborda el contenido de minerales (azufre), la presencia de fenilpropanoides y compuestos tóxicos en las plantas, los efectos de la suplementación proteica y energética, y la influencia de aditivos como los ionóforos. Se concluye que el consumo voluntario en rumiantes está determinado por la interacción compleja entre el estado fisiológico del animal, las características físico-químicas del forraje y las condiciones del entorno medioambiental, aspectos clave para optimizar los sistemas de producción ganadera.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista