Importancia de los minerales en la nutrición de rumiantes

Propiedades

Título

Importancia de los minerales en la nutrición de rumiantes

Autor

Rosalio Camacho Rosas.

Director de Tesis

Vidal Rubio Ceja

Palabras clave

Rumiantes-alimentación y alimentos Ganado vacuno-alimentación y alimentos

Fecha de titulación

1995

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo constituye una revisión bibliográfica sobre la relevancia de los elementos minerales en la alimentación y salud del ganado rumiante en pastoreo. Incluye un recorrido histórico sobre el desarrollo del conocimiento mineral en la nutrición animal, fundamentando la relación metabólica existente en el sistema suelo-planta-animal y la importancia de los procesos de reciclaje y disponibilidad biológica de los nutrientes. A lo largo del documento se examinan detalladamente la distribución en tejidos, fuentes naturales, metabolismo, requerimientos, síntomas de deficiencia y efectos de toxicidad de los principales minerales que influyen en la producción pecuaria. Se clasifican en: Macroelementos: Calcio (Ca), Fósforo (P), Magnesio (Mg), Potasio (K), Sodio (Na), Cloro (Cl) y Azufre (S). Microelementos o elementos traza: Hierro (Fe), Cobre (Cu), Molibdeno (Mo), Yodo (I), Zinc (Zn), Manganeso (Mn), Selenio (Se) y Cobalto (Co). Otros microelementos: Aborda de forma sucinta elementos traza contaminantes o tóxicos, así como aquellos identificados de manera reciente. El estudio hace énfasis en las funciones fisiológicas de cada mineral (estructurales, catalíticas y de balance electrolítico) y en las interacciones antagónicas y sinérgicas entre ellos. El objetivo final es proveer información técnica para la detección oportuna de deficiencias o desbalances metabólicos, garantizando la formulación de prácticas de suplementación estratégicas que optimicen la respuesta económico-biológica en las explotaciones con rumiantes.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista