Sistemas de producción de leche en pastoreo de alfalfa

Propiedades

Título

Sistemas de producción de leche en pastoreo de alfalfa

Autor

Humberto Ruíz Martínez

Director de Tesis

Donato Cortez Bañuelos, Esaúl Jaramillo López

Palabras clave

Industria lechera - -- Control de la producción - -- Tesis y disertaciones académicas Ganado lechero - -- Alimentación y alimentos - -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1995

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Revisión bibliográfica y análisis descriptivo sobre la viabilidad, ventajas y esquemas de manejo de la producción de leche en bovinos bajo sistemas de pastoreo en praderas de alfalfa (Medicago sativa). Se examinan los beneficios biológicos y económicos del pastoreo rotacional o racionado en comparación con los sistemas estabulados tradicionales, destacando la reducción en costos de mano de obra, maquinaria, instalaciones y fertilización gracias al reciclaje natural de nutrientes en el suelo. Asimismo, la investigación aborda las técnicas clave para el establecimiento y fertilización de las praderas, las pautas para prevenir trastornos digestivos como el timpanismo y los diversos factores de manejo, clima, raza y nutrición que influyen directamente en la calidad y volumen de la producción láctea. Se concluye que el aprovechamiento de la alfalfa en praderas constituye una alternativa altamente rentable, eficiente y capaz de ofrecer leche de excelente calidad organoléptica para fortalecer la competitividad del sector ganadero.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista