Empleo de lacto-suero dulce como sustituto parcial y total del agua en la alimentación de cerdos en crecimiento

Propiedades

Título

Empleo de lacto-suero dulce como sustituto parcial y total del agua en la alimentación de cerdos en crecimiento

Autor

Francisco Moran Silva

Director de Tesis

Clemente Lemus Flores

Palabras clave

Cria de cerdos - -- Alimentación y alimentos - -- Tesis y disertaciones académicas Ganadería - -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1993

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El objetivo general del estudio fue evaluar el uso del lacto-suero dulce de forma directa y no tecnificada como sustituto parcial y total del agua en la alimentación de cerdos en crecimiento (híbridos Yorkshire-Landrace de 55 días de edad y 12 kg de peso promedio). La investigación se llevó a cabo durante 30 días en el municipio de Ciudad Guzmán, Jalisco, bajo un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos: alimento comercial y lacto-suero a libre acceso (T1); alimento comercial y agua a libre acceso (T2, testigo); alimento comercial y agua a libre acceso más 1 litro diario de lacto-suero por lechón (T3); y alimento comercial y agua a libre acceso más 2 litros diarios de lacto-suero por lechón (T4). El análisis estadístico de varianza no mostró diferencias significativas entre los tratamientos para las variables de ganancia de peso y conversión alimenticia. Sin embargo, la prueba de correlación indicó una relación positiva significativa entre el consumo de lacto-suero y el incremento en la ganancia de peso y consumo de proteína cruda. Asimismo, presentó una correlación negativa con respecto al consumo de alimento comercial, consumo de agua y costos de alimentación. Se concluye que el tratamiento a libre acceso de lacto-suero y alimento comercial (T1) fue el más eficiente y económico, recomendándose el empleo de este subproducto lácteo en la etapa posterior al destete para favorecer la curva de crecimiento y optimizar los costos de producción.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista